세 가지 소스와 구운 조개 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 작은 목 (약 5 파운드)과 같은 작은 딱딱한 조개 36 개
• 레시피 소스, 버터 또는 토퍼 1 개 (아래)

지도

• 1 단계

  찬물로 조개를 문지릅니다. 6-8 쿼트 스톡 포트에서 4 쿼트의 물과 1/3 컵의 소금을 함께 저어줍니다. 조개를 추가하십시오; 15 분 동안 담그십시오. 배수, 물 버림. 조개를 헹굽니다. 두 번 반복하십시오.

• 2 단계

  덮개가없는 그릴 랙의 단일 층에 조개를 6 ~ 8 분 동안 직접 또는 최소한 1/2 인치가 열릴 때까지 한 번 돌릴 때까지 배열하십시오. 조개가 열릴 때 조개를 제거하고 다른 사람이 요리하는 동안 따뜻하게 유지하십시오. 개봉하지 않은 조개는 버립니다. 토퍼와 함께 제공하십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.

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브랜디 드 체리 토퍼

성분

• 체리 보존 ½ 컵
• 신선한 향신료 1 테이블 스푼
• 브랜디 1 테이블 스푼
• ¼ 티스푼 간 후추

지도

• 1 단계

  각 서빙 (조개 포함) : 94 칼로리, 1g 총 지방 (0g 포화 지방), 38mg 콜레스테롤, 65mg 나트륨, 5g 탄수화물, 0g 섬유질, 15g 단백질. 일일 가치 : 7 % vit. A, 22 % vit. C, 5 % 칼슘, 89 % 철.

• 2 단계

  냄비에 열 체리는 데워 질 때까지 저열로 보존합니다. 열에서 제거하십시오. 향신료, 브랜디, 후추를 넣고 볶습니다. 1/2 컵을 만듭니다.

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토마토 소스 조림

성분

• ¾ 컵 생 칠리 소스
• 1 파인트 반쪽 체리 토마토
• 레몬 주스 2 큰술
• 어도비 소스 1 큰술
• 설탕 1/2 – 1 티스푼

지도

• 1 단계

  냄비에 칠리 소스, 체리 토마토, 레몬 주스 및 아 도보 소스를 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄이십시오. 약 30 분 또는 매우 두껍게 될 때까지 덮지 않은 끓인 다. 설탕으로 맛을 내십시오. 약 1-1 / 3 컵을 만듭니다.

• 2 단계

  각 서빙 (조개 포함) : 89 칼로리, 1g 총 지방 (0g 포화 지방), 38mg 콜레스테롤, 104mg 나트륨, 4g 탄수화물, 0g 섬유질, 15g 단백질. 일일 가치 : 8 % vit. A, 24 % vit. C, 5 % 칼슘, 89 % 철.

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타라곤 버터

성분

• ½ 컵 연질 무염 버터
• 다진 마늘 1 – 2 정향
• 신선한 타라곤을 ipped 2 ~ 3 티스푼
• 스플래시 화이트 와인

지도

• 1 단계

  각 서빙 (조개 포함) : 196 칼로리, 13g 총 지방 (8g 포화 지방), 71mg 콜레스테롤, 66mg 나트륨, 3g 탄수화물, 0g 섬유질, 15g 단백질. 일일 가치 : 16 % vit. A, 21 % vit. C, 6 % 칼슘, 89 % 철.

• 2 단계

  보울에서 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서를 사용하여 무염 버터를 부드럽게했습니다. 마늘과 타라곤을 때려 라. 냉기. 봉사하려면 각 구운 조개 껍질 안에 덩어리를 넣으십시오. 화이트 와인으로 시작합니다. 1/2 컵을 만듭니다.