휴일 자두 버터 빵 | 더 나은 가정 및 정원

성분

가볍게 포장하고 움푹 패인 말린 자두 (자두) 1 컵 (약 8 온스)
¾ 컵 물
레몬 주스 1 티스푼
꿀 2 큰술
sugar 컵 설탕
¾ 티스푼 소금
계란 3 개
바닐라 1 티스푼
다용도 밀가루 3 – 3.5 컵
활성, 건조 효모 1 패키지
1 작은 술 지상 카 다몬
우유 1 컵
½ 컵 버터
통 밀가루 2 컵
다진 호두 1 컵
계피 2 티스푼
녹인 버터 1 큰술

지도

1 단계
자두 버터의 경우, 냄비에 자두, 물 및 레몬 주스를 결합하십시오. 끓게하십시오. 열을 줄이십시오. 끓여서 40 분. 열에서 제거하십시오. 꿀을 저어주세요. 시원한. 푸드 프로세서 보울에 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오. 덮고 따로 보관하십시오.
2 단계
한 그릇에 다용도 밀가루, 효모 및 카 다몬 2 컵을 함께 저어줍니다. 따뜻하게 될 때까지 우유, 1/2 컵 버터, 설탕 및 소금을 데 웁니다 (120 ° F ~ 130 ° F). 계란과 바닐라와 함께 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 전기 믹서로 30 초 동안 저속으로 치십시오. 고속 3 분 뛰세요. 통 밀가루와 다용도 밀가루를 최대한 많이 저어주세요. 밀가루로 된 표면에 다목적 밀가루를 충분히 반죽하여 부드럽고 탄력있는 반죽을 만듭니다 (약 6 ~ 8 분). 기름칠 그릇에 넣으십시오. 덮개; 두 배 (약 1 시간)까지 상승 시키십시오. 가루로 된 표면으로 돌리십시오. 반으로 나눕니다. 덮개; 10 분 동안 쉬십시오.
3 단계
각 반을 12x7 인치 사각형으로 굴립니다. 자두 버터 1/2 컵과 함께 1 인치 가장자리에 펼칩니다. 견과류와 계피를 뿌린다. 롤업; 봉인. 2 개의 그리스가 칠해진 8x4x2 인치 덩어리 팬에 솔기를 내려 놓으십시오. 덮개; 거의 두 배 (30 ~ 45 분)까지 상승합니다. 350도 F 오븐에서 30 ~ 35 분 동안 또는 빵을 두 드릴 때 빵 소리가 울릴 때까지 굽습니다. 팬에서 제거하십시오. 녹인 버터로 솔질하십시오. 시원한. 남은 자두 버터와 함께 제공하십시오. 2 개의 덩어리 (32 인분)를 만듭니다.

팁

남은 자두 버터를 냉동고 용기에 옮깁니다. 봉인, 라벨링 및 최대 1 개월 동결. 서빙하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 빵을 완전히 식히십시오. 호일로 빵을 싸서 밀폐 된 냉동실 용기 또는 플라스틱 냉동실에 넣습니다. 봉인, 라벨링 및 최대 1 개월 동결. 실온에서 빵을 2 시간 동안 해동하십시오.