아이스크림 케이크를 만드는 방법 | 더 나은 가정 및 정원

다음 파티에서 케이크와 아이스크림을 따로 제공하는 대신 아이스크림 케이크로 두 세계를 최대한 활용하십시오! 이 기술에는 구운 9 인치 케이크 3 개를 냉동 한 다음 아이스크림으로 겹칩니다. 모든 바이트에 완벽한 케이크 대 아이스크림 크림 비율을 얻을 수 있습니다. 이 디저트를 가져올 때 어린이와 어른 모두가 응원 할 수 있도록 준비하십시오.

맛있는 음료가 없으면 파티가 완료되지 않습니다. 달콤한 창작물을 군중을 즐겁게하는 펀치 중 하나와 페어링하십시오.

트리플 데커 아이스크림 케이크 만드는 법

9 인치 둥근 케이크 3 개를 굽고 얼립니다.
9 인치 스프링 폼 팬의 바닥에 케이크 하나를 놓습니다.
연질 아이스크림 2 컵에 뿌립니다.
두 번째 케이크 층으로 덮은 다음 두 번째 아이스크림 층을 추가하십시오.
세 번째 케이크 층을 추가하고 플라스틱 랩으로 덮습니다.
3-4 시간 얼리십시오.
케이크의 팬 및 트림 측면에서 분리하십시오.
케이크를 프로스팅하고 원하는대로 장식합니다.

팁 : 아이스크림을 부드럽게하려면 간단히 냉동실에서 냉장고로 30 분 동안 또는 퍼져 나갈 수있는 농도에 도달 할 때까지 옮기십시오.

수제 케이크 레시피로 시작

숙련 된 요리사도 베이킹에 어려움을 겪습니다. 과학이야! 촉촉하고 풍부한 수제 케이크를 구울 때 성공해야 할 7 가지 비밀은 다음과 같습니다 (팬에 달라 붙지 않습니다).

완벽한 팬을 선택하십시오. 반짝이는 밝은 색상의 알루미늄 팬을 찾으십시오. 어둡거나 둔한 경우 요리 온도를 원래 조리법에서 제시 한 것보다 25도 F 낮게 조정하고 약 3 분 일찍 완료 상태를 확인하십시오.

실내 온도를 기억하십시오. 계란과 버터가 가장 잘 혼합되며 실온에서 반죽에 첨가 될 때 완제품에 가장 많은 양을 제공합니다. 시작하기 약 30 분 전에 냉장고에서 꺼내십시오.

들러 붙지 않도록 준비하십시오. 양피지 나 기름과 밀가루로 팬을 지어도, 이것은 대부분의 수제 케이크의 필수 단계입니다. 바닐라 계열 반죽의 경우 버터와 밀가루를 사용하십시오. 초콜릿 기반 케이크의 경우 버터와 코코아 파우더를 사용해보십시오.

버터와 설탕 크림. 이 두 가지 성분을 골고루 섞으면 부드럽고 공기가 잘 통하는 케이크를 먹을 수 있습니다. 크림이 날 때까지 버터를 then 다음 설탕을 작은 뱃치에 넣고 더할 때까지 beat습니다. 다음 단계로 넘어 가기 전에 추가로 30 초 동안 또는 푹신한 때까지 치십시오.

오버 믹싱하지 마십시오. 건조 성분을 액체 혼합물에 첨가 할 때 특히 명심해야합니다. 너무 오래 때리면 완성 된 케이크에 불규칙한 기포 나 구멍이 생길 수 있습니다.

완료 여부를 확인하십시오. 레시피에 나열된 최소 베이킹 시간에 오븐 도어를 열고 나무 이쑤시개로 케이크의 중심을 찌르십시오. 케이크가 깨끗하게 나오면 완료됩니다 (젖은 반죽이 붙어 있지 않은 상태).

완전히 식히십시오. 지금까지 만들었습니다. 이제 케이크를 찢지 마십시오! 장식 할 때 아이스크림을 녹이거나 설탕을 입히지 않도록 실온으로 식히십시오.