이탈리아 콩 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

마른 팥 1 개 또는 핀토 콩 1 컵
1 28 온스 토마토, 잘라
다진 양파 1 개
즉석 쇠고기 부용 과립 2 큰술
다진 마늘 2 개
말린 이탈리아 조미료 2 작은 술
¼ 작은 술 고추
1 9 온스 패키지 냉동 이탈리안 스타일 녹두 또는 컷 녹두
마가린 1 테이블 스푼
garlic 작은 술 마늘 소금
season 티스푼 말린 이탈리아 조미료, 분쇄
12 인치 1/2 인치 두께 프랑스 빵, 바게트 스타일
마른 콩 1 컵

지도

1 단계
마른 콩을 헹굽니다. 네덜란드 오븐에서는 헹굼 된 콩과 5 컵의 냉수를 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 2 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 콩을 비우고 헹구십시오.
2 단계
같은 냄비에 헹긴 콩, 5 컵의 담수, 양파, 부용, 마늘, 2 작은 술 이탈리아 조미료 및 후추를 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 1-1 / 2 시간 또는 콩이 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 나무 숟가락으로 콩을 약간 으깬다. 냉동 녹두와 토마토를 첨가하십시오; 5 분 동안 또는 녹두가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
3 단계
한편 마가린, 마늘 소금 및 1/8 티스푼 이탈리아 조미료를 함께 저어주세요. 각 빵 조각의 1면 위에 펼칩니다. 구워진 팬의 가열되지 않은 랙에 빵, 마가린을 위로 향하게 놓습니다. 열에서 45 ~ 60 초 동안 또는 바삭 바삭하고 연한 갈색이 될 때까지 4 ~ 5 인치 정도 구우십시오. 봉사하려면 국물을 그릇에 넣으십시오. 수프 한 그릇 위에 허브 토스트 2 개를 뜬다. 즉시 봉사하십시오. 6 인분을 만듭니다.

그릇 밥솥 방향 :

담그기 10 분 전에 끓인 것을 제외하고 위에서 지시 한대로 콩을 담그고 헹굽니다. 3-1 / 2 또는 4 쿼트 그릇 요리기구에서는 콩, 담수 4 컵 (5 컵 대신), 양파, 부용, 마늘, 2 티스푼의 이탈리아 조미료 및 후추를 결합합니다. 11 ~ 13 시간 동안 저열 설정 또는 5-1 / 2 ~ 6-1 / 2 시간 동안 또는 콩이 거의 부드러워 질 때까지 고열 설정에서 덮고 덮습니다. 한편, 녹두를 녹이십시오. 배수되지 않은 토마토와 함께 수프에 저어주십시오. 고열 환경에서 또는 콩이 부드러워 질 때까지 약 30 분 더 요리하십시오. 지시에 따라 계속