젤리 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

계란 4 개
다용도 밀가루 ½ 컵
베이킹 스푼 1 티스푼
바닐라 1/2 작은 술
gra 컵 과립 설탕
굵은 설탕 ½ 컵
체질 된 가루 설탕
½ 컵 젤리 또는 잼

지도

1 단계
계란을 분리하십시오. 계란 흰자 및 노른자가 30 분 동안 실온에서 방치되도록합니다. 한편, 15x10x1 인치 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 팬을 따로 보관하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 저어주세요. 따로.
2 단계
중간 크기의 믹싱 보울에서 달걀 노른자와 바닐라를 전기 믹서로 5 분 동안 또는 두껍고 레몬 색을 until 때까지 전기 믹서를 사용하십시오. 설탕이 거의 녹을 때까지 1/3 컵의 과립 설탕을 서서히 첨가하십시오.
3 단계
때리는 사람을 철저히 씻으십시오. 다른 보울에서는 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간 속도로 달걀 흰자를 이길 수 있습니다 (팁 컬). 1/2 컵의 과립 설탕을 서서히 첨가하여 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지칩니다 (팁은 똑바로 서 있습니다). 달걀 노른자 혼합물을 구타 달걀 흰자위로 접습니다. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 뿌린다. 결합 될 때까지 부드럽게 접습니다. 준비된 팬에 반죽을 골고루 펴십시오.
4 단계
375도 F 오븐에서 12 ~ 15 분 동안 또는 가볍게 만지면 케이크가 튀어 나올 때까지 굽습니다. 팬에서 케이크 가장자리를 즉시 풀고 가루 설탕을 뿌린 수건으로 케이크를 돌립니다. 케이크 짧은면 중 하나에서 시작하여 수건과 케이크를 나선형으로 감아 올리십시오. 와이어 랙에서 식히십시오. 케이크를 푸십시오; 수건을 제거하십시오. 젤리 또는 잼이있는 케이크를 가장자리의 1 인치 이내로 펼칩니다. 케이크를 말아 올리세요. 10 인분을 만듭니다.

초콜릿 케이크 롤 :

밀가루를 1/3 컵으로 줄이고 베이킹 파우더를 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 무가당 코코아 가루 1/4 컵과 베이킹 소다 1/4 티스푼을 밀가루에 넣습니다. 휘핑 크림이나 냉각 초콜릿 푸딩 2 컵을 젤리로 대체하십시오. 케이크를 말아 올리세요. 초콜렛 유약을 가진 이슬비 케이크; 최대 2 시간 동안 식히십시오. 1 회 제공량 : 275 칼로리, 총 지방 15g (지방 8g), 123mg 콜레스테롤, 85mg 나트륨, 32g 탄수화물, 0g 섬유질, 4g 프로. 일일 값 : 11 % vit. A, 5 % 칼슘, 6 % 철 교환 : 2 개의 다른 탄소, 2 1/2 지방

호박 케이크 롤 :

밀가루 혼합물에 호박 파이 스파이스 2 티스푼을 넣고 달걀 노른자 및 설탕 혼합물에 통조림 호박 1/2 컵을 섞는 것을 제외하고는 위와 같이 준비하십시오. 젤리 대신 1/2 레시피 크림 치즈 프로스팅을 사용하십시오. 추가 체질 된 가루 설탕을 곁들인 케이크 롤; 서빙 당 영양 사실 : 322 칼로리, 총 지방 11g (지방 지방 6g), 콜레스테롤 110mg, 나트륨 150mg, 탄수화물 53g, 섬유질 1g, 프로 4g. 일일 가치 : 64 % vit. A, 1 % vit. C, 5 % 칼슘, 5 % 철 교환 : 3 1/2 기타 탄소, 2 지방