멕시코 쌀 만드는 법 | 더 나은 가정 및 정원

향신료가 좋다! 찐 쌀 대신에 좋아하는 남국 요리를 수제 멕시코 쌀 한 푼과 짝을 이루십시오. 때때로 "스페인 쌀"이라고도하는이 반찬은 종종 토마토 소스 나 살사로 맛을 내고 색을 -니다. 따라서 화려한 빨강 또는 녹색 색조입니다.

멕시코 쌀 만드는 법을 알고 싶습니까? 아니면 그것을 채우는 식사로 바꾸는 방법? 쉬운 멕시코 쌀 팁과 요령을 모두 읽으십시오.

스토브 위에 멕시코 쌀을 만드는 방법

멕시코 쌀을 채취하는 가장 일반적인 방법은 스토브입니다. 방법은 다음과 같습니다.

1 단계 : 토마토 소스 준비

• 껍질을 벗기지 않은 로마 토마토, 양파 및 마늘을 사용하여 믹서기 또는 식품 가공기에서 토마토 소스를 만듭니다.
• 소스를 양념하려면 1/2 작은 술로 시작하여 맛을 높이기 위해 잘게 잘린 신선한 jalapeño를 추가하거나, 잘게 썬 통조림 칠리 페퍼 또는 병에 든 핫 칠리 소스 두 스푼을 추가하십시오. 원한다면 1/2 티스푼 분쇄 된 커민 또는 칠리 파우더를 첨가 할 수도 있습니다.

팁 : 서둘러? 스크래치 소스에 대해 같은 양의 살사 (적색 또는 녹색)를 교환하십시오.

팬이 좋아하는 멕시코 전채 요리

2 단계 : 쌀 토스트

• 식당 품질의 맛을 내기 위해 멕시코 쌀을 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 스토브 상단에서 중간 정도 높은 열에 프라이팬을 데 웁니다.
• 소테 1/2 컵 다진 양파와 다진 마늘 정향 1 테이블 스푼 오일에 약 2 분 정도 황금색이 될 때까지.
• 프라이팬에 밥 1 컵을 넣으십시오. 오일과 방향족 혼합물에 곡물을 골고루 바르십시오.
• 밥이 황금빛으로 변하기 시작할 때까지 약 1 분 동안 토스트하십시오.

팁 : 멕시칸 라이스가 기름에 토스트되어 계속 타지 않도록 계속 저어주십시오.

3 단계 : 토마토 소스와 국물 추가

• 수제 토마토 소스 (또는 ¾ 컵 살사)를 프라이팬의 쌀에 넣습니다.
• 14 온스의 닭고기 또는 야채 국물 (부엌 스크랩으로 국물을 만드는 방법)과 ¼ 컵의 물을 붓습니다.
• 밥이 색깔과 풍미를주는 과정 인 소스를 흡수 할 때까지 밥을 요리하고 저어줍니다.

4 단계 : 야채 추가

원한다면, 1 컵 채소를 쌀-토마토 소스 혼합물에 저어주세요. 냉동 완두콩, 다진 호박, 다진 당근 또는 다진 단 고추를 맛보십시오.

5 단계 : 멕시코 쌀 요리 및 냉각

• 뚜껑을 덮고 거의 모든 액체가 흡수되고 쌀이 부드러워 질 때까지 (약 20 분) 덮지 않은 쌀 혼합물을 요리합니다. 자주 저어 줄 필요가 없습니다. 팬이 마르지 않도록 가끔 확인하십시오.
• 열에서 프라이팬을 꺼내고 뚜껑을 벗기고 주방 타월로 팬을 덮고 뚜껑을 교체하십시오. 이것은 과도한 수분을 흡수하는 데 도움이됩니다.
• 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 신선한 실란트로 얹은 다음 서빙하기 전에 포크로 밥을 플러 프하십시오.

레시피 받기 : 멕시코 레드 라이스

변형 :

• 매우 쉬운 멕시코 쌀 요리법을 위해, 후추가 부드러워 질 때까지 잘게 잘린 녹색 달콤한 고추 1 개를 올리브 오일로 요리하십시오. 멕시코 풍미 열량 및 쌀을 준비한 패키지에 후추를 저어주세요.
• 섬유질이 더 높은면을 원한다면 열량과 현미가 들어간 멕시코 현미를 만드십시오.

멕시코 쌀을 앙트레로 바꾸는 방법

• 채식이 풍부하고 단백질이 풍부한 레시피의 경우 쌀을 요리하고 약간 식힌 후 헹구고 물기를 뺀 검은 콩이나 핀토 콩을 실란트로와 함께 넣으십시오.
• 육식을하려면 멕시코 밥을 그릇에 넣고 4-6 온스의 쵸 리조, 새우 또는 닭고기를 얹습니다.

느린 밥솥 멕시코 쌀을 만드는 방법

이보다 훨씬 쉬워지지는 않습니다. 멕시코 식 쌀 요리법을 찾고 있다면 모든 재료를 천천히 밥솥에 넣습니다. 약 2 시간 반 동안 가열하고 파십시오.

조리법 얻기 : 새우와 함께 슬로우 쿠커 멕시코 레드 라이스

저탄수화물 멕시코 쌀 만드는 법

멕시코 쌀 성분은 탄수화물이 높을 필요는 없습니다. (Bonus : 그렇지 않은 경우 추가 칩과 구 아크를위한 더 많은 공간이 남습니다!)

Paleo를 먹거나 탄수화물을 세는 경우 콜리 플라워 라이스 버전을 사용해보십시오. 각 서빙에는 331 칼로리, 25 그램의 단백질 (땅 닭에 대한 감사) 및 17 그램의 탄수화물이 있습니다.

레시피 얻기 : 무와 아보카도를 곁들인 멕시코 식 볶음 채소 쌀