렌즈 콩과 양고기 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 마른 뼈없는 양고기
• 논 스틱 스프레이 코팅
• 다진 양파 1 개 (1/2 컵)
• 물 4 컵
• 1 14.5 온스 토마토, 자르기
• 굵게 다진 당근 1 컵
• 셀러리 1 컵
• 소금 1 티스푼
• 말린 백리향 1/2 티스푼, ​​분쇄
• ¼ 작은 술 고추
• 다진 마늘 1 개
• 베이 리프 1 개
• ¾ 컵 렌즈 콩

지도

• 1 단계

  양고기에서 지방을 다듬습니다. 양고기를 1 인치 조각으로 자릅니다.

• 2 단계

  비 점착성 스프레이 코팅으로 네덜란드 오븐에 스프레이하십시오. 중불로 더치 오븐을 가열하십시오. 양고기의 갈색 반. 네덜란드 오븐에서 양고기를 제거하십시오. 남은 양고기와 모든 양파를 반복합니다. 양고기의 전반부를 네덜란드 오븐에 돌려 보내십시오.

• 3 단계

  물, 배수되지 않은 토마토, 당근, 셀러리, 소금, 백리향, 후추, 마늘 및 베이 잎을 추가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 30 분 동안 덮고 끓으십시오.

• 4 단계

  렌즈 콩 헹구기; 양고기 혼합물에 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 30 분 이상 또는 양고기와 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 베이 리프를 제거하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 197 칼로리, 44 mg 콜레스테롤, 527 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 21 g 단백질.