루이지애나 바 이유 차우더 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ⅓ 컵 다용도 밀가루
• vegetable 컵 식물성 기름
• 다진 양파 1 컵
• 다진 셀러리 ½ 컵
• 잘게 잘린 녹색 단 고추 ½ 컵
• 잘게 잘린 빨간 달콤한 고추 ½ 컵
• 다진 마늘 2 개
• 환원 나트륨 닭 국물 3 컵
• 얇게 썬 신선한 오크라 2 컵 또는 얇게 썬 오크라 10 온스 패키지
• ¼ 티스푼 후추
• 카이엔 고추 티스푼
• 조리 된 안두이 소시지 또는 훈제 소시지 12 온스
• 1 파운드의 신선한 껍질을 벗기고, 중간 크기의 새우를 헹구고 가볍게 두드렸다.
• 밥 1 컵
• 다진 파 1/4 컵
• ¼ 컵 헤비 크림

지도

• 1 단계

  루의 경우, 무거운 네덜란드 오븐에서 부드러워 질 때까지 밀가루와 기름을 함께 저어줍니다. 5 분 동안 또는 루가 짙은 적갈색이 될 때까지 계속 중간 정도의 높은 열에서 요리하고 저어줍니다.

• 2 단계

  양파, 셀러리, 녹색 및 빨강 달콤한 고추, 마늘을 루에 볶습니다. 약 5 분 또는 야채가 부드러워 질 때까지 자주 저어주십시오. 국물, 오크라, 후추, 카이엔 고추를 넣습니다. 가끔씩 저어 주면서 15 분 동안 끓였다.

• 3 단계

  소시지를 저어줍니다. 열을 통해. 새우, 쌀, 파 및 짙은 크림을 첨가하십시오; 2-4 분 동안 또는 새우가 불투명해질 때까지 자주 저어주십시오.

팁

편집자에게 : 수확량을 추정 한 이후로 서빙 횟수가 많았지 만 테스트 주방이 조정될 것임을 알고 있습니다. 또한, 나는 이들 중 몇 가지가 소금을 첨가해야 할 것으로 예상합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 488 칼로리, (11 g 포화 지방, 8 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 164 mg 콜레스테롤, 957 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 3 g 섬유, 5 g 설탕, 26 g 단백질.