절인 프라임 리브 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ¾ 컵 드라이 레드 와인 또는 쇠고기 국물
• 다진 양파 ½ 컵
• 물 1/4 컵
• 레몬 주스 ¼ 컵
• 우스터 셔 소스 1 큰술
• 신선한 로즈마리 1⁄2 작은 술 또는 말린 로즈마리 1/2 작은 술
• 말린 마요 라마 1/2 작은 술
• ¼ 티스푼 마늘 소금
• 1 4 파운드 쇠고기 갈비 구이

지도

• 1 단계

  매리 네이드의 경우 작은 그릇에 와인이나 국물, 양파, 물, 레몬 주스, 우스터 소스, 로즈마리, 마요라, 마늘 소금을 함께 저어줍니다.

• 2 단계

  얕은 접시에 자체 밀봉 비닐 봉지에 고기를 넣으십시오. 매리 네이드를 고기에 부으십시오. 봉인 백. 냉장고에서 최소 6 시간 또는 최대 24 시간 동안 담그고 때로는 가방을 돌리십시오.

• 3 단계

  매리 네이드를 버리고 고기를 배출하십시오. 큰 로스팅 팬에 고기를 뚱뚱한면이 위로 향하게 놓습니다. 뼈를 건드리지 않고 고기 온도계를 중앙에 삽입하십시오.

• 4 단계

  325도 F 오븐에서 원하는 완성도로 로스팅하십시오. 고기를 도마에 옮깁니다. 호일로 덮고 조각하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오. (육의 온도는 서있는 동안 5도 상승합니다.) 원하는 경우, 신선한 로즈마리를 추가로 장식하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 162 칼로리, (4 g 포화 지방, 53 mg 콜레스테롤, 67 mg 나트륨, 0 g 탄수화물, 0 g 섬유, 18 g 단백질.