지중해 양고기 볶음 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

양고기 볶음 6 개, 1-1 / 2 인치 두께로 자릅니다.
식용유 2 티스푼
중간 크기의 붉은 양파 1 개, 얇은 웨지로 자릅니다.
1 26 온스 항아리 마늘과 양파 파스타 소스
1 개의 19 온스 cannellini 콩 (흰 강낭콩), 헹구고 배수
반으로 움푹 파인 칼라 마타 올리브 ½ 컵
볶은 붉은 달콤한 고추 ½ 컵, 스트립으로 잘라
발사믹 식초 2 큰술
신선한 로즈마리를 2 작은 술 스니핑
뜨거운 요리 된 orzo 또는 쌀 (선택 사항)

지도

1 단계
갈비에서 지방을 다듬습니다. 10 인치 프라이팬에서 중간 정도 (160F)의 중간 열에서 뜨거운 기름에 9 ~ 11 분 동안 잘게 썰어 요리 도중 반쯤 돌려줍니다. 큰 그릇이나 플래터에 찹을 옮기십시오. 호일로 덮어 보온하십시오. 팬 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 비축하십시오.
2 단계
같은 프라이팬에서 약 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 중간 열에서 팬 물이 뚝뚝 떨어지는 요리에 양파를 넣고 저어줍니다. 파스타 소스, 콩, 올리브, 구운 고추, 식초 및 로즈마리를 넣습니다. 익을 때까지 요리하고 중간 열에 약동하십시오. 프라이를 프라이팬에게 돌려주십시오. 약 3 분 동안 덮고 가열하십시오. 원한다면 양고기와 소스를 오르 조 또는 라이스 위에 뿌려주세요. 6 인분을 만듭니다.

슬로우 쿠커 방향 :

양고기를 4 쿼트 또는 5 쿼트 슬로우 쿠커에 넣습니다. 중간 그릇에 양파, 파스타 소스, 콩, 올리브, 구운 고추, 식초 및 로즈마리를 함께 저어줍니다. 느린 밥솥에 갈비를 부어 넣습니다. 5-6 시간 동안 저온 설정 또는 2-1 / 2-3 시간 동안 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오.