민트 야생 쌀과 보리 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 물 4 컵
• 야생 쌀 1 컵, 헹굼 및 배출
• 보리 1/2 컵
• 신선한 완두콩 2 컵, 1/3로 자릅니다
• 황금 건포도 ¾ 컵
• 얇게 썬 파 6 개
• 잘게 썬 오렌지 껍질 2 티스푼
• orange 컵 오렌지 주스
• 올리브유 2 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 신선한 민트 ¼ 컵
• 파쇄 된 오렌지 껍질 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비에 물을 끓게하십시오. 생 쌀된 쌀과 보리를 저어줍니다. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 약 40 분 또는 야생 쌀과 보리가 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 액체를 배출하십시오. 야생 쌀과 보리를 큰 그릇에 옮깁니다.

• 2 단계

  완두콩 꼬투리, 황금 건포도, 파, 오렌지 껍질 2 티스푼, ​​오렌지 주스, 기름, 소금, 후추를 넣고 볶습니다. 4-6 시간 동안 덮고 식히십시오. 얼음 팩으로 절연 된 쿨러에 샐러드와 민트를 토트했습니다.

• 3 단계

  봉사하려면 박하에 저어주세요. 원하는 경우 추가 오렌지 껍질로 장식하십시오. 12 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 144 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 105 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 단백질.