뿌리 채소 겨자 레몬 돼지 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 3 파운드 뼈없는 돼지 고기 어깨 로스트
• 1 파운드 베이비 당근 (약 2 컵)
• 큰 양 방울 나물 3 개, 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후 2 인치 조각 (약 4 컵)으로 자릅니다.
• 8 분의 1 큰 샬롯 (약 1 컵)
• 반쪽 마늘 10 쪽
• 소금이 첨가되지 않은 쇠고기 국물 ½ 컵
• apple 컵 사과 주스
• 곡물 겨자 ¼ 컵
• 잘게 썬 레몬 껍질 2 티스푼
• 말린 백리향 1 작은 술
• ¼ 티스푼 후추
• 옥수수 전분 1 큰술
• 레몬 주스 1 큰술
• 백리향 1 티스푼
• 신선한 백리향 장식 및 / 또는 레몬 웨지 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  돼지 고기 로스트에서 지방을 다듬습니다. 필요한 경우 5에서 6 쿼트 슬로우 쿠커에 맞게 로스트를 자릅니다. 밥솥 바닥에 당근, 양 방울 나물, 샬롯, 마늘을 정리합니다. 밥솥에 야채에 구운 것. 로스트 주변에 국물과 사과 주스 1/3 컵을 붓습니다. 작은 그릇에 겨자, 레몬 껍질, 말린 백리향 및 후추를 함께 저어줍니다. 로스트 브러시.

• 2 단계

  저열 설정에서 9-10 시간 동안 또는 고열 설정에서 4 1 / 2-5 시간 동안 덮고 요리하십시오.

• 3 단계

  로스팅과 야채를 서빙 플래터에 옮겨 요리 용 액체를 보존하십시오. 슬라이스 로스트; 따뜻하게 유지하십시오.

• 4 단계

  소스의 경우 요리 액체를 긴장시키고 지방을 제거하십시오. 액체를 작은 냄비에 옮깁니다. 작은 그릇에 남은 1/3 컵의 사과 주스, 옥수수 전분, 레몬 주스 및 담근 신선한 백리향을 결합하십시오. 스튜 냄비에 액체로 약동하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 구운 야채와 소스를 제공하십시오. 원하는 경우 백리향 장식 및 / 또는 레몬 웨지로 장식하십시오.

팁:

손쉬운 청소를 위해 슬로우 쿠커를 일회용 슬로우 쿠커 라이너로 정렬하십시오. 레시피에 지시 된대로 재료를 추가하십시오. 접시가 다 익 으면 천천히 밥솥에서 음식을 꺼내고 라이너를 폐기하십시오. 음식물과 함께 일회용 라이너를 들어 올리거나 운반하지 마십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 337 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 102 mg 콜레스테롤, 353 mg 나트륨, 25 g 탄수화물, 5 g 섬유, 9 g 설탕, 34 g 단백질.