복숭아 멜바 젤리 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 나무 딸기 3 컵
• 복숭아 꿀 2 ½ 컵
• 병에 담긴 레몬 주스 ¼ 컵
• 설탕 7 ½ 컵
• 1 6 온스 pkg. (포일 파우치 2 개) 액상 과일 펙틴

지도

• 1 단계

  나무 딸기를 믹서기에 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하십시오. 고운 체를 통해 순수한 열매를 누르십시오. 씨앗을 버립니다. 라즈베리 퓨레 1 컵을 측정합니다.

• 1 단계

  8 ~ 10 쿼트 무거운 냄비에 라즈베리 퓨레, 복숭아 과즙 및 레몬 주스를 결합하십시오. 설탕을 저어주세요. 설탕을 녹이기 위해 끊임없이 저어주고 완전히 끓입니다. 펙틴에서 빠르게 저어줍니다. 끊임없이 저어주고 완전히 끓여서 끓으십시오. 끊임없이 저어 1 분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 금속 스푼으로 거품을 빠르게 훑어냅니다.

• 2 단계

  핫 젤리를 뜨겁고 멸균 된 반 파인트 통조림 항아리에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 림을 닦으십시오. 뚜껑과 나사 밴드를 조정하십시오.

• 3 단계

  채워진 용기를 끓는 물 통에 5 분 동안 처리하십시오 (물이 끓는 물로 돌아올 때 시작 시간). 통조림에서 항아리를 제거하십시오. 와이어 랙에서 냉각하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 39 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 1 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 단백질.