피칸 아이스크림 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

⅓ 컵 다용도 밀가루
무가당 코코아 가루 ¼ 컵
베이킹 스푼 1 티스푼
¼ 티스푼 소금
계란 노른자 4 개
바닐라 1/2 작은 술
gra 컵 과립 설탕
달걀 흰자 4 개
굵은 설탕 ½ 컵
체질 된 가루 설탕
무 지방 바닐라 아이스크림 1 쿼트
깨진 피칸 ¼ 컵
1 레시피 라즈베리 소스 (옵션) (아래 참조)
신선한 나무 딸기 (선택 사항)
신선한 박하 어린 가지 (선택 사항)

지도

1 단계
15x10x1 인치 베이킹 팬에 그리스를 뿌리고 밀가루를 바르십시오. 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어주세요. 따로.
2 단계
작은 믹싱 보울에서 계란 노른자와 바닐라를 전기 믹서로 약 5 분 정도 또는 두껍고 레몬 색이 될 때까지 전기 믹서로 치십시오. 약 5 분 동안 또는 설탕이 거의 녹을 때까지 1/3 컵 과립 설탕을 서서히 첨가하십시오. 구타를 철저히 씻으십시오.
3 단계
큰 믹싱 보울에서 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간에서 고속으로 달걀 흰자를 이길 수 있습니다 (팁 컬). 1/2 컵의 과립 설탕을 서서히 첨가하여 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지칩니다 (팁은 똑바로 서 있습니다). 노른자 혼합물을 달걀 흰자 혼합물에 접습니다. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 뿌린다. 결합 될 때까지 부드럽게 접습니다. 준비된 팬에 반죽을 골고루 펴십시오.
4 단계
375도 F 오븐에서 12 ~ 15 분 동안 또는 가볍게 만질 때 상단이 튀어 나올 때까지 굽습니다. 팬에서 케이크 가장자리를 즉시 풉니 다. 가루 설탕을 뿌린 깨끗한 접시 타월로 돌리십시오. 좁은 쪽부터 케이크와 타월을 말아 올리십시오. 와이어 랙에서 식히십시오.
5 단계
케이크를 풉니 다. 가장자리에 1 인치 이내로 연질 아이스크림을 케이크에 뿌립니다. 피칸을 뿌린다. 수건없이 케이크를 다시 넣으십시오. 서빙하기 전에 최소 4 시간 동안 포장하고 동결하십시오. 원하는 경우 서빙 플레이트 위에 라즈베리 소스를 뿌립니다. 케이크를 슬라이스; 접시에 놓습니다. 원하는 경우 라스베리와 민트로 장식하십시오. 10 인분을 만듭니다.