구덩이 쇠고기 샌드위치 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
매운 쇠고기의 경우, 재 밀봉 가능한 1 갤런 비닐 봉지에 고기 용 향신료를 결합하십시오. 완전히 섞어서 흔든다. 고기 한 조각을 넣고 가방에서 흔든 다음 제거하고 두 번째 고기 조각으로 반복하십시오. 두 조각의 고기를 가방에 넣으십시오. 물개 부대. 냉장고에 보관할 수있는 한 두 조각을 모두 담그십시오 (24 ~ 48 시간 권장).
2 단계
양 고추 냉이 크림의 경우 중간 그릇에 사워 크림, 마요네즈, 레몬 주스, 양 고추 냉이, 마늘, 바다 소금 및 후추를 결합하여 맛보십시오. 철저히 혼합하고 4 시간 이상 냉장하십시오.
3 단계
그릴을 계획하기 20 분 전에 냉장고에서 고기를 꺼내 실온에 두십시오. 그릴이나 큰 그릴 팬을 예열하십시오.
4 단계
고기를 10 ~ 15 분 (한면에 약 7 1/2 분) 또는 원하는 정도까지 굽습니다. (중간 희귀, 약 145 ° F). 고기를 따로두고 덮고 5-10 분 동안 쉬십시오.
5 단계
고기를 얇게 얇게 썰어 길고 날카로운 칼 또는 수조 델리 슬라이서를 사용하십시오. 고기를 8 개의 빵 조각으로 나누고 각각의 양 고추 냉이 크림을 뿌린 다음 양파 조각 몇 개를 넣고 나머지 빵 조각을 얹습니다. 샌드위치를 반으로 자릅니다. 8 개의 샌드위치 (약 16 인분)를 만듭니다.