가을 야채 심기 | 더 나은 가정 및 정원

채소 밭에서 여름은 성수기이지만 가을에도 멋진 보상이 있습니다. 빠르게 자라는 샐러드 작물은 가장 허풍스러운 가을 정원을 되 살릴 것이며, 잘 관리하면 첫 뿌리를 넘어 몇 주 동안 단 뿌리 작물과 양배추 사촌이 계속 자랄 수 있습니다. 아래의 팁은 여름 더위를 넘어 채소 시즌을 연장하는 데 도움이됩니다.

가을 가을 야채를 먹는 비결은 타이밍입니다. 그것은 당신이 뒤로 계획해야하기 때문에 조금 다르게 생각하는 것을 의미합니다.

해당 지역의 평균 첫 번째 서리 날짜부터 시작하십시오. 그런 다음 가을 채소를 심기 위해 수확 할 일 수를 살펴보십시오. 시드 패킷 또는 카탈로그 설명에서 해당 번호를 찾을 수 있어야합니다. 이 번호를 사용하여 첫 서리 날짜부터 계산하십시오. 가을이 짧아 질수록 많은 가을 채소가 더 천천히 자라기 때문에 2 주를 더하십시오.

예를 들면 다음과 같습니다. 첫 번째 가을 서리가 일반적으로 10 월 31 일경에 발생하고 약 25 일 만에 '프랑스 식 아침 식사'무를 재배하려는 경우 9 월 22 일경에 심습니다.

정원 준비하기

더 이상 잘 수행되지 않는 품종 (예 : 질병에 굴러 간 토마토 또는 열에서 태워 진 완두콩)을 추출하거나 이미 수확 한 감자 (감자, 양파 또는 단 옥수수). 잡초를 잡아 당겨 새 어린 식물의 수분과 영양분을 훔치지 않도록하십시오.

가을 정원 채소가 정원 토양에 점토가 많으면 퇴비와 같은 유기물을 사용하여 가을 채소를 크게 시작하는 것이 좋습니다.

씨앗에서 시작

아마 가을 정원을위한 대부분의 가을 심기 야채를 씨앗에서 재배 할 것입니다. 봄에 심지 않은 여분의 씨앗을 사용하거나 새 씨앗을 구입하십시오. 행복하게도, 많은 정원 센터는 계절이 늦게 씨앗을 할인해주기 때문에 가을 채소를 심어 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 더 많은 돈을 저축하고 싶습니까? 작년 작물에서 씨앗을 저장하십시오.

씨앗으로 시작하는 기본 사항은 봄과 마찬가지로 가을과 동일합니다. 최상의 결과를 얻으려면 고품질의 씨앗 시작 혼합을 사용하십시오. 봄에 씨앗에 사용한 용기를 재사용하는 경우 숨어있을 수있는 질병 유기체를 죽이려면 표백제 1 부와 물 10 부로 씻어야합니다.

테스트 가든 팁 : 더운 여름 기후에 사는 경우 좋아하는 시원한 계절 야채 씨앗을 실내에서 시작해야 할 수도 있습니다. 많은 사람들이 열보다 에어컨에서 더 잘합니다. 씨앗을 야외에서 직접 시작한다면 봄보다 씨앗을 조금 깊게 심으십시오. 토양은 일반적으로 축축하고 1 인치 또는 2 인치 더 시원합니다.

당신의 정원을 돌보는

7 월, 8 월, 심지어 9 월에도 더운 계절에는 야채 식물에 물을 잘 유지하는 것이 중요합니다. 일반적인 규칙은 대부분의 가을 정원 채소는 봄, 여름, 가을에 일주일에 약 1 인치의 물로 가장 잘하는 것입니다. 묘목이나 이식이 확립되면 몇 가지 가벼운 물을 뿌리지 않고 일주일에 한 번 깊은 물을주는 것을 목표로하십시오.

정원에 이미 해충과 질병이있을 수 있으므로 식물 잎의 구멍이나 반점을 주시하십시오. 해충을 최소화하기 위해 곤충과 질병에 즉시 대처하십시오.

서리로부터 식물을 보호하여 나중에 자라는 계절을 가을로 연장하십시오. Cloche는 개별 작은 식물을 보호하는 고전적이고 우아한 방법입니다. 그러나 넓은 지역의 경우 오래된 시트, 담요, 방수포 또는 행 덮개로 정원을 덮으십시오.

빠른 수확을위한 작물

40 일 이내에 씨앗에서 식탁으로가는 빠른 작물로 채소 패치에서 마지막 폭발을 맞이하십시오. 9 월에 판매되는 arugula, 겨자, 시금치, 순무 및 싱싱한 붉은 무와 같은 스프린터는 한 달도 채되지 않아 수확 할 수 있습니다. 또한 tatsoi 또는 mizuna와 같은 예쁜 아시아 채소를 먹어 너무 빨리 자라서 파종 후 3 주 만에 볶음과 스프에 추가 할 수 있습니다.

아마도 사탕무, 당근, 파, 배추, 브로콜리 및 콜리 플라워 및 알 줄기 양배추와 같은 양배추를 심을 것입니다. 가을 수확을 위해 늦은 여름에 가을 야채를 심습니다. 8-10 구역에서는이 작물을 12 월 말에 심습니다. 이 가을 채소는 가벼운 서리를 처리하여 실제로 더 달콤합니다.

시금치와 양배추와 같은 가장 단단한 가을 채소는 종종 이른 겨울에 잘 자랍니다. 붐비는 시금치로 식물에게 많은 엘보 룸을 제공하고 날씨가 추울 때 잎 채집을 중단하십시오. 눈 담요 또는 플라스틱 터널로 보호 될 때 시금치는 겨울에도 생존 할 수 있으며 봄에는 먼저 달콤한 잎을 플러시 할 수 있습니다.

가을 정원에 적합한 야채

아래의 가을 정원 채소는 모두 가을에 심는 데 적합합니다. 사탕무 및 당근과 같은 일부는 매우 작을 때 수확해야 할 수도 있지만 여전히 맛있습니다. 종자를 구입할 때는 가장 빠른 숙성 품종을 선택하십시오.

비트
브로콜리
양배추
당근

콜리 플라워

콜비 라

상추

무

시금치

서리를 견뎌 낼 야채

아래에 나열된 가을 정원 채소의 품종은 약간의 보호가 주어지면 동결 온도 이하에서 생존합니다. 시원한 날씨의 첫 주문 동안 담요, 판지 상자 또는 플라스틱 터널로 덮으십시오. 기온이 20˚F 이하로 거의 떨어지지 않는 8-9 구역에서는이 가을 채소가 겨울 내내 자랍니다. 뿌리가 통통하고 바삭 바삭해질 때 사탕무, 당근, 루타 바가, 순무를 파십시오. 땅에 남아있는 오래된 식물은보기 흉한 균열을 일으킬 수 있습니다.