돼지 고기 cassoulet | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브 오일 1 큰술
• 다진 양파 ½ 컵
• 다진 당근 ½ 컵
• 얇게 썬 셀러리 ½ 컵
• 1 파운드의 돼지 고기 안심, 1 인치 조각으로 자르고 자릅니다.
• 얇게 썬 훈제 칠면조 소시지 6 온스
• 2 15 온스 캔 소금이 첨가되지 않은 큰 북부 콩, 헹굼 및 배출
• 다진 로마 토마토 ⅔ 컵
• ½ 컵 환원 나트륨 닭 국물
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 말린 이탈리아 조미료 1 작은 술
• 신선한 이탈리안 파슬리 2 개 큰 스푼

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 중간 열에 큰 프라이팬 열 기름에. 셀러리를 통해 다음 세 가지 성분을 첨가하십시오. 가끔 저어 주면서 5 분 동안 요리하십시오. 돼지 고기와 소시지를 추가하십시오; 5 분 이상 또는 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

• 2 단계

  중간 그릇에 콩의 절반을 으깨십시오. 남은 콩과 다음 4 가지 재료를 젓습니다 (이탈리아 조미료를 통해). 고기 혼합물에 저어주십시오. 2 쿼트 정사각형 또는 직사각형 베이킹 접시로 옮깁니다.

• 3 단계

  25 분 동안 또는 돼지 고기가 부드러워 질 때까지 굽습니다. 파슬리를 뿌린다. 맛볼 계절.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 278 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 64 mg 콜레스테롤, 530 mg 나트륨, 26 g 탄수화물, 9 g 섬유, 4 g 설탕, 26 g 단백질.