브뤼셀 콩나물 돼지 고기와 치킨 빠에야 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 올리브 오일 6 큰술
• 1 파운드 돼지 고기 허리 (중앙부), 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 껍질을 벗기지 않은 뼈없는 닭 가슴살 1 파운드, 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 1 인치 조각으로 자른 큰 빨강, 녹색 또는 노랑 달콤한 고추 1 개
• 다진 다진 마늘 3 큰술
• 신선한 백리향 잎 1 큰술
• 후추 1 작은 술
• 베이 리프 1 개
• 달콤한 파프리카 1 큰술
• 드라이 화이트 와인 ¼ 컵
• 1 8 온스 캔 토마토 소스
• 물 4 ¼ 컵
• 밥 2 개 반 컵
• 소금 1/2 티스푼
• 구운 브뤼셀 콩나물

지도

• 1 단계

  15 인치 빠에야 팬에서 * 올리브 오일을 매체에 묻 힙니다. 돼지 고기와 닭고기를 추가하십시오. 요리하고 2 ~ 3 분 또는 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 사발로 옮기십시오; 따로. 팬에 달콤한 고추를 추가하십시오; 요리하고 2 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 약동하십시오. 마늘, 백리향, 베이 리프, 파프리카 및 1 tsp를 첨가하십시오. 검은 후추; 요리하고 1 분 동안 저어주세요. 와인을 추가; 30 초 동안 요리하십시오. 토마토 소스와 1/4 컵의 물을 넣으십시오. 요리하고 1 분 동안 저어주세요. 밥을 저어주세요.

• 2 단계

  돼지 고기, 닭고기, 남은 물 4 컵, 닭고기 국물 및 1/2 tsp를 넣습니다. 소금. 끓여야한다. 덮지 않은 채로 18 분 이상 또는 대부분의 액체가 증발 할 때까지 요리합니다. 브뤼셀 콩나물을 첨가하십시오. 열을 중간으로 줄입니다. 2 분 더 요리하십시오. 열을 끄십시오. 덮개; 5 분 동안 그대로 두십시오. 베이 리프 폐기 빵 껍질, 일명 소카 라트를 만들기 위해 1 ~ 2 분 동안 또는 가장자리가 건조 해 보일 때까지 교반하지 않고 다시 가열하십시오.

구운 브뤼셀 콩나물

오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 얕은 베이킹 팬에 1 파운드의 브뤼셀 콩나물을 넣습니다. 2 큰술을 추가하십시오. 올리브 오일, 1/2 tsp. 소금 및 1/2 tsp. 검은 후추; 코트를 던지기. 한 번 교반하면서 20 분 또는 부드러운 갈색으로 구워줍니다.

*

빠에야 팬은 넓고 평평하여 밥이 골고루 익도록합니다. 아직없는 경우 깊이가 2 ~ 21 / 2 인치 인 무거운 12 ~ 14 인치 프라이팬을 사용하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 491 칼로리, (2 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 73 mg 콜레스테롤, 473 mg 나트륨, 56 g 탄수화물, 3 g 섬유, 3 g 설탕, 34 g 단백질.