시금치와 돼지 고기와 orzo 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈없는 돼지 고기 허리 ½ 파운드, 1 인치 큐브로 자릅니다.
• 식용유 2 큰술
• 물 4 컵
• 2 14 온스는 닭고기 국물 또는 야채 국물 수 있습니다.
• 베이 잎 2 개
• 으깬 신선한 오레가노 1 테이블 스푼 또는 말린 오레가노 1 티스푼
• 신선한 마요라나 1/2 티스푼, ​​말린 마요라나 1/2 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 후추
• 한입 크기의 당근 1 컵 (2 매)
• 셀러리 1 컵, 줄기 2 개
• ¾ 컵 말린 오르 조 파스타 (로사 마리나)
• 시금치 3 컵 또는 10 온스 패키지 냉동 다진 시금치 1/2 컵, 해동 및 배수

지도

• 1 단계

  4 쿼트 더치 오븐 또는 주전자에서 고기를 한 번에 절반 씩 갈색으로 될 때까지 중간 정도 높은 열에서 뜨거운 기름으로 요리합니다. 지방을 배출하십시오.

• 2 단계

  물, 국물, 베이 잎, 오레가노, 마요라나, 소금, 후추를 넣고 볶습니다. 끓여야한다. 당근, 셀러리 및 파스타를 저어줍니다. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 약 15 분 또는 채소와 파스타가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 베이 잎을 버립니다.

• 3 단계

  시금치에 저어주세요. 1 ~ 2 분 이상 또는 시금치가 시들어 질 때까지 요리하십시오.

• 4 단계

  6 인분 (10 1/2 컵)

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 261 칼로리, (3 g 포화 지방, 62 mg 콜레스테롤, 709 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 3 g 섬유, 30 g 단백질.