차례:
성분
지도
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bulgur를 충분한 물과 결합하여 덮으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 철저히 배수하십시오. 먹거리를 위해, 믹싱 보울에서 bulgur, 토마토, 양파, 파슬리, 올리브 오일, 레몬 주스, 민트 및 소금을 결합하십시오. 섞으십시오.
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돼지 고기 로스트 리브를 뒤집어 놓습니다. 고기가 많은 쪽에서 각 갈비뼈 위 3-1 / 2 인치 길이와 1 인치 깊이 포켓을 잘라 8 ~ 10 개의 포켓을 만듭니다. bulgur 혼합물을 주머니에 넣습니다.
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로스트를 갈비면이 아래로 향하게하여 얕은 로스팅 팬으로 옮깁니다. 약간의 소금과 후추로 고기를 뿌린다. 육류 온도계를 로스트의 가장 두꺼운 부분에 삽입하여 벌브가 뼈에 닿거나 채워지지 않도록하십시오.
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325도 F 오븐에서 1-1 / 2 ~ 2-1 / 2 시간 동안 또는 온도계가 155도 F로 등록 될 때까지 로스팅하십시오. 과다한 갈색이 발생하는 것을 방지하려면 1 시간의 로스팅 후 호일로 느슨하게 덮으십시오. 조각하기 15 분 전에 기다리십시오. 갈비뼈 사이에 로스트를 얇게 썬다. 원한다면 오이 소스와 함께 제공하십시오. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.
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기름으로 채워진 말린 토마토를 사용하는 경우 배수하고 자릅니다. 마른 포장 토마토의 경우 토마토에 끓는 물을 부어 2 분 동안 그대로 두십시오. 배수 및 싹둑.
영양 사실
1 회 제공량 : 258 칼로리, (4 g 포화 지방, 77 mg 콜레스테롤, 153 mg 나트륨, 6 g 탄수화물, 1 g 섬유, 25 g 단백질.오이 양념
성분
지도
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오이를 반으로 자릅니다. 큰 오이 2 개를 잘게 자르십시오 (약 2-3 / 4 컵이 있어야합니다). 유리 또는 스테인레스 스틸 믹싱 보울에서 오이를 잘게 썬 1 개의 작은 양파와 결합하십시오. 1/3 컵 파쇄 당근; 레몬 주스 또는 식초 1/4 컵; 설탕 2 큰술; 와사비 1 티스푼을 준비했습니다. 때때로 저어 주면서 2 시간 이상 또는 24 시간까지 덮고 식히십시오. 3-1 / 4 컵을 만듭니다.
