차례:
성분
지도
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호일이있는 13x9x2 인치 베이킹 팬에 선을 긋고 팬의 가장자리 위로 호일을 확장합니다. 버터 포일; 팬을 따로 보관하십시오.
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3 쿼트 무거운 스튜 냄비에 설탕, 버터, 증발 우유 및 호박을 결합하십시오. 혼합물이 끓을 때까지 중불로 요리하고 저어줍니다. 사탕 온도계를 팬 측면에 끼 웁니다. 열을 중간 이하로 줄입니다. 온도계가 234 ° F의 소프트볼 스테이지 (20 ~ 25 분)를 기록 할 때까지 자주 저어 주면서 적당하고 안정적인 속도로 계속 끓입니다. 꾸준한 종기를 유지하려면 필요에 따라 열을 조정하십시오.
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냄비를 열에서 제거하십시오. 냄비에서 온도계를 제거하십시오. 계피 맛이 나는 조각이 녹을 때까지 저어줍니다. 마시멜로 크림과 호두를 볶습니다.
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준비된 팬에 퍼지를 즉시 골고루 퍼지십시오. 따뜻하면서 사각형으로 점수를 매 깁니다. 퍼지를 실온으로 식히십시오. 퍼지가 단단하면 호일을 사용하여 팬에서 들어 올리십시오. 사각형으로 자릅니다. 단단히 덮고 최대 1 주일 동안 식히십시오. 얼지 마십시오. 약 96 조각을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 68 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 4 mg 콜레스테롤, 14 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 0 g 섬유, 9 g 설탕, 0 g 단백질.
