구운 토마토와 실란트로 살사 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 크기의 토마토 5 개
• 작은 단 양파 1 개 (예 : Vidalia 또는 Maui), 쐐기 모양
• 껍질을 벗긴 마늘 8 쪽
• 신선한 jalapeño 칠레 고추 2 개, 줄기, 반쪽 및 파종 (xx 페이지 팁 참조)
• 올리브 오일 1 큰술
• 잘게 잘린 노란 단 고추 ½ 컵 (1 개)
• 신선한 실란트로 2 개 큰 스푼
• 잘게 썬 라임 껍질 1/2 작은 술
• 라임 주스 1 큰술
• 싱싱한 신선한 오레가노 1 티스푼 또는 말린 멕시코 오레가노 1/2 티스푼 또는 말린 일반 오레가노
• ½ 작은 술 지상 커민
• ¼ 티스푼 소금

지도

• 1 단계

  오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 호일 또는 양피지로 15x10x1 인치 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 준비된 베이킹 팬에 토마토를 놓고 측면을 자릅니다. 베이킹 팬에 양파, 마늘 및 칠레 고추를 놓습니다. 올리브 오일로 야채를 뿌립니다. 약 20 분 동안 또는 토마토와 후추 껍질이 벗겨지고 양파가 부드러워 질 때까지 구운 다. 야채가 충분히 식을 때 토마토 껍질을 꼬집어 칼을 사용하여 칠레 고추에서 껍질을 벗 깁니다. 야채를 굵게 자릅니다.

• 2 단계

  중간 그릇에 구운 야채, 단 고추, 실란트로, 라임 껍질, 라임 주스, 오레가노, 커민 및 소금을 섞습니다. 밤새 덮고 식히십시오.

뒷문의 날 :

• 1 단계

  얼음 팩으로 절연 된 쿨러에 토트 살사.

필수 장비 :

얼음 주머니가있는 절연 냉각기

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 48 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 1 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 81 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 2 g 섬유, 4 g 설탕, 1 g 단백질.