세이지 비스킷 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 차가운 전유 ½ 컵
• 계란 1 개
• 표백되지 않은 다용도 밀가루 2 컵
• 베이킹 파우더 1 ½ 티스푼
• 소금 1 티스푼
• 잘게 썬 신선한 세이지 1 큰술
• 갓 볶은 후추
• ¾ 컵 냉장 무염 버터, 작은 조각으로 자르기 (1-1 / 2 스틱)

지도

• 1 단계

  오븐을 화씨 425 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 우유와 계란이 섞일 때까지 휘젓습니다. 따로. 푸드 프로세서 또는 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 세이지 및 후추를 섞습니다. 혼합물이 굵은 식사와 비슷해질 때까지 차가운 버터와 맥박을 추가하거나 손끝으로 빠르게 혼합하십시오. 오버 믹스하지 마십시오. 습한 덩어리가 형성되기 시작할 때까지 우유 혼합물을 넣고 처리하십시오. 반죽을 가루가있는 표면으로 옮깁니다.

• 2 단계

  반죽이 잘 맞을 때까지 약 6 바퀴 반죽하십시오. 반죽을 1/2 인치 두께로 굴립니다. 밀가루로 만든 2-1 / 2 ~ 3 인치 비스킷 또는 쿠키 커터를 사용하여 비스킷을 잘라냅니다. 스크랩을 다시 롤링하고 남은 비스킷을 자릅니다. 큰 붙지 않거나 살짝 기름칠 된 베이킹 시트로 옮깁니다.

• 3 단계

  황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따뜻하게 봉사하십시오. 12 ~ 15 개의 비스킷을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 190 칼로리, (8 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 49 mg 콜레스테롤, 251 mg 나트륨, 17 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 3 g 단백질.