소시지 소 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 12 온스 대량 돼지 고기 소시지
• 잘게 썬 양파 ¾ 컵 (1 큰)
• 잘게 잘린 녹색 단 고추 1/2 컵 (작은 1 개)
• 잘게 썬 셀러리 ½ 컵 (2 줄기)
• ½ 컵 버터 또는 마가린
• 마른 식빵 큐브 5 컵 (팁 참조)
• 부서진 옥수수 빵 4 개 ½ 컵
• 가금류 조미료 1 티스푼
• pepper 작은 술 후추
• ¾ 컵 다진 피칸, 토스트 (팁 참조) (선택 사항)
• 닭고기 육수 1 ¼ – 1.5 컵

지도

• 1 단계

  중간 열에 큰 프라이팬 갈색 소시지에서; 배수. 프라이팬에서 제거하십시오. 따로.

• 2 단계

  같은 프라이팬에서 양파, 단 고추, 셀러리를 매운 버터에 넣고 중간 정도의 열에 부드러워 질 때까지; 따로.

• 3 단계

  큰 그릇에 빵 큐브와 옥수수 빵을 결합하십시오. 조리 된 소시지, 양파 혼합물, 가금류 양념, 후추, 원한다면 피칸을 넣습니다. 충분한 양의 국물을 적셔서 약 1 컵 정도 적셔 가볍게 섞습니다. 2 쿼트 캐서롤로 옮깁니다. 325도 오븐에서 30 ~ 45 분 동안 또는 가열 될 때까지 덮습니다.

• 4 단계

  또는 빵 혼합물을 사용하여 10 ~ 12 파운드짜리 칠면조를 채우십시오. 스터핑 팁을 참조하십시오. 남은 스터핑을 캐서롤에 넣습니다. 남은 닭고기 국물 (1 / 4 ~ 1 / 2 컵)을 충분히 뿌려 원하는 수분을 채 웁니다. 빵을 준비 할 때까지 덮고 식히십시오. 칠면조와 함께 325도 오븐에서 40 ~ 45 분 동안 또는 가열 될 때까지 덮습니다. 완료 온도와 로스팅 시간은 로스팅 차트를 참조하십시오. 10 ~ 12 인분을 만듭니다.

빠른 소시지 소 :

부서진 옥수수 빵 4-1 / 2 컵 대신 옥수수 빵 스터핑 믹스 3 컵 (8 온스 패키지 1 개)을 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 가금류 양념을 1/2 티스푼으로 줄입니다. 검은 후추를 생략하십시오. 국물을 물로 대체하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 373 칼로리, (10 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 62 mg 콜레스테롤, 686 mg 나트륨, 29 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 설탕, 8 g 단백질.