브랜디 과일과 아몬드 볶음 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4 개의 중간 껍질, 뼈없는 닭 가슴살 반쪽 (총 1 파운드)
• 다용도 밀가루 ¼ 컵
• ¼ 티스푼 소금
• ⅛ 작은 술 가루 고추
• 올리브 오일 1 큰술
• 버터 또는 마가린 1 큰술
• 중간 넥타 린 3 개, 움푹 패여 얇은 웨지로 자름 *
• 브랜디 3 큰술
• 레몬 주스 1 큰술
• 구운 아몬드 2 테이블 스푼
• 신선한 오레가노 장식 (옵션)
• 물 2 큰술

지도

• 1 단계

  각 닭고기 조각을 2 개의 플라스틱 랩 사이에 놓습니다. 고기 망치의 편평한면을 1/4 인치 두께로 가볍게 light니다. 플라스틱 랩을 제거하십시오. 밀가루, 소금, 고춧가루를 섞는다. 밀가루 혼합물로 닭고기 조각을 코팅하십시오.

• 2 단계

  큰 프라이팬 열 올리브 오일과 중간 열에 버터 또는 마가린. 닭고기를 넣고 6 ~ 8 분 동안 또는 닭고기가 부드러워지고 더 이상 분홍색이 아니 어질 때까지 요리하십시오. 프라이팬을 열에서 제거하십시오. 치킨을 서빙 플래터로 옮깁니다. 덮고 따뜻하게 유지하십시오. 프라이팬에 천도 복숭아, 브랜디, 물 및 레몬 주스를 넣으십시오. 다시 가열하고 1 분 동안 부드럽게 저어주십시오.

• 3 단계

  닭고기에 과일 혼합물을 제공하십시오. 아몬드를 뿌린다. 원한다면 오레가노로 장식하십시오. 4 인분을 만듭니다.

*

신선한 자두, 복숭아 또는 배는 천도 복숭아 대신 사용할 수 있습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 303 칼로리, (3 g 포화 지방, 67 mg 콜레스테롤, 217 mg 나트륨, 19 g 탄수화물, 2 g 섬유, 24 g 단백질.