킥 남서부 계란 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 슬라이스 아몬드 2 큰술
• 한 입 크기로 자른 노란색 달콤한 고추 1 개
• 1 종자 잘게 썬 자라 페노 고추
• 올리브 오일 1 개 또는 식용유
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기 토마토 4 개
• 1 – 1.5 티스푼 칠리 파우더
• ½ 작은 술 지상 커민
• ¼ 티스푼 소금
• 계란 4 개
• 잘 익은 아보카도 1 개, 씨앗, 껍질 벗기고 슬라이스 (선택 사항)
• 신선한 칠리 페퍼 (옵션)

지도

• 1 단계

  큰 프라이팬에 아몬드를 뿌립니다. 중간 정도의 열에서 4-5 분 동안 또는 약간 갈색으로 변할 때까지 가끔씩 저어주십시오. 프라이팬에서 아몬드를 제거하십시오. 따로.

• 2 단계

  달콤한 고추와 할라 페뇨 고추를 같은 프라이팬에 약 2 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름에 요리하십시오. 토마토, 칠리 파우더, 커민 및 소금을 저어줍니다. 끓게하십시오. 5 분 동안 열과 끓인 곳을 줄입니다.

• 3 단계

  계란 중 하나를 측정 컵에 넣습니다. 계란을 조심스럽게 끓인 토마토 혼합물에 밀어 넣습니다. 남은 계란으로 반복하십시오. 계란을 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.

• 4 단계

  계란을 3 ~ 5 분 동안 또는 흰색이 완전히 설정되고 노른자가 두껍게 시작하지만 단단하지 않을 때까지 약한 불로 계란을 덮고 끓입니다.

• 5 단계

  서빙하려면 슬롯 형 스푼으로 계란을 서빙 플레이트로 옮기십시오. 프라이팬에서 혼합물을 저어 준다; 접시에 계란 주위 숟가락입니다. 구운 아몬드를 뿌린다. 원하는 경우 아보카도 슬라이스로 제공하고 신선한 칠리 페퍼로 장식하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 166 칼로리, 2 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 213 mg 콜레스테롤, 216 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 2 g 섬유, 9 g 단백질.