양파 소스에 매운 절인 닭고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 고기가 많은 닭고기 조각 3 ½ – 4 파운드
• 얇게 썬 큰 양파 2 개
• water 컵수
• lime 컵 라임 주스 또는 레몬 주스
• 올리브유 2 큰술
• 2 – 4 개의 신선한 할라 페뇨 칠레 고추, 씨앗 (원하는 경우) 및 잘게 다진 것 *
• 다진 마늘 3 쪽
• 말린 백리향 1 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 올리브유 2 큰술
• 닭 국물 ½ 컵
• 옥수수 전분 2 큰술
• 냉수 2 큰술
• 쿠스쿠스 또는 밥 3 – 4 컵

지도

• 1 단계

  닭고기에서 피부를 제거하고 버립니다. 양파, 물, 라임 또는 레몬 주스, 올리브유 2 개 큰 스푼, 할라 페뇨, 마늘, 타임, 소금 및 후추를 얕은 접시에 담긴 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣습니다. 닭고기를 추가하십시오. 가방에 담그고 닭고기와 양파를 냉장고에 2 시간 동안 담아 가방을 가끔씩 돌리십시오.

• 2 단계

  매리 네이드를 예약하여 닭고기를 배출하십시오. 네덜란드 오븐에 담긴 2 큰 스푼의 뜨거운 기름에서 가볍게 갈색이 될 때까지 닭고기를 한 번에 반씩 끓여 갈색으로 고르게 만듭니다. 닭고기를 제거; 따로. 남은 닭고기와 함께 반복하십시오. 지방을 배출하십시오. 모든 닭고기를 더치 오븐에 넣습니다.

• 3 단계

  예약 된 매리 네이드 혼합물과 닭고기 국물을 추가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 35 ~ 40 분 동안 또는 닭고기가 부드러워 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 덮고 끓입니다.

• 4 단계

  닭고기를 서빙 보울로 옮깁니다. 보온하다. 주스 측정; 뚱뚱한 탈지. 필요한 경우 주스에 물 2 컵과 같이 충분한 물을 넣으십시오. 주스를 네덜란드 오븐으로 돌려 보내십시오.

• 5 단계

  작은 그릇에 옥수수 녹말과 2 큰술 찬물을 함께 저어주세요. 옥수수 전분 혼합물을 팬에 약동하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 닭고기 위에 소스를 붓는다. 뜨거운 요리 쿠스쿠스 또는 밥을 제공하십시오. 6 ~ 8 인분을 만듭니다.

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고추를 준비하는 동안 플라스틱 장갑을 착용하십시오. 그 후 손을 철저히 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 412 칼로리, (3 g 포화 지방, 96 mg 콜레스테롤, 352 mg 나트륨, 28 g 탄수화물, 2 g 섬유, 35 g 단백질.