매운 돼지 고기 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 뼈없는 돼지 고기 어깨 로스트
• 물 1 컵
• 큰 양파 2 개
• 신선한 jalapeño 칠레 고추 3 개, 잘라 냄 *
• 다진 마늘 8 쪽
• 고수풀 2 작은 술
• 커민 2 작은 술
• 말린 오레가노 2 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• Bibb 양상추 잎 또는났습니다 양상추 4 컵
• 얇게 썬 저지방 몬테레이 잭 치즈 1/2 컵 (2 온스) (선택 사항)
• 병에 담긴 살사 (옵션)
• 저지방 유제품 사워 크림 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 필요한 경우 3 1/2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에 맞게 고기를 자릅니다. 밥솥에 고기를 넣으십시오. 물, 양파, 할라 페뇨 고추, 마늘, 고수풀, 커민, 오레가노, 소금 및 후추를 첨가하십시오.

• 2 단계

  8-10 시간 동안 저온 설정 또는 4-5 시간 동안 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오.

• 3 단계

  밥솥에서 고기를 제거하십시오. 식 용액을 폐기하십시오. 두 개의 포크를 사용하여 고기를 갈가리 찢습니다. 봉사하려면 상추에 따뜻한 고기를 스푼하십시오. 원하는 경우 치즈, 살사 및 사워 크림을 뿌립니다. 8 인분을 만듭니다.

*

jalapeños와 같은 고추 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 고추와 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 칠레 고추를 만지면 비누와 물로 손을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 섭취량 : 198 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 77 mg 콜레스테롤, 229 mg 나트륨, 5 g 탄수화물, 1 g 섬유, 2 g 설탕, 23 g 단백질.