귤 버터 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ¾ 컵 버터, 연화
• 설탕 1 1/2 컵
• 베이킹 소다 1 ½ 티스푼
• 타르타르 크림 1⁄2 작은 술
• 소금 1 티스푼
• 계란 2 개
• 잘게 썬 귤 껍질 또는 주황색 껍질 2 티스푼
• 바닐라 1 티스푼
• 1 작은 술 오렌지 추출물
• ¾ 컵 올리브 오일
• 흰 옥수수 가루 1/2 컵
• 다용도 밀가루 4 컵
• 설탕 (½ 컵

지도

• 1 단계

  매우 큰 그릇에서 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서로 버터를 치십시오. 설탕 1/2 컵, 베이킹 소다, 타르타르 크림, 소금을 넣으십시오. 가볍고 푹신한 때까지 때리고 그릇의 측면을 긁어 내십시오. 계란, 귤 껍질, 바닐라 및 오렌지 추출물을 섞을 때까지 치십시오. 부드럽게 될 때까지 점차적으로 기름을 치십시오. 옥수수 가루로 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 필요한 경우 30 ~ 60 분 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.

• 2 단계

  오븐을 350 도로 예열하십시오. 1/2 컵 설탕을 작은 그릇에 넣으십시오. 반죽을 1 인치 공 모양으로 만듭니다. 설탕을 발라 코팅합니다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 공을 2 인치 떨어 뜨립니다. 나무 꼬치 또는 이쑤시개를 사용하여 반죽의 각 공에 "X"를 누르십시오.

• 3 단계

  예열 된 오븐에서 9 ~ 11 분 동안 굽거나 상단이 아주 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따뜻하면서 나무 꼬치로 가볍게 다시 눌러 "X"자국을 더 깊게 만듭니다. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 식히십시오. 쿠키 84 개를 만듭니다.

팁

밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 쿠키를 쌓으십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오.