버터 넛 스쿼시와 텍사스 쇠고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 쇠고기 척 로스트 1 ½ 파운드
• 큐브 형 껍질을 벗긴 버터 넛 스쿼시 4 컵 (1 1/2 인치 큐브)
• 2 14.5 온스 캔, 불에 구운 구운 토마토
• 소금이 첨가되지 않은 소고기 국물 또는 물 1 1/2 컵
• ¾ 컵 다진 양파 (1 큰)
• 1 4 온스는 녹색 고추를 깎을 수 있습니다
• 앵초 칠레 가루 1 큰술
• 무가당 코코아 가루 2 티스푼
• 커민 1 작은 술
• 말린 오레가노 1 티스푼, ​​분쇄
• 다진 마늘 3 쪽
• 신선한 실란트로
• 뜨거운 요리 된 폴렌타 또는 뜨거운 요리 된 밥 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  쇠고기 로스트를 다듬고 쇠고기를 2 인치 조각으로 자릅니다. 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에서 쇠고기, 스쿼시, 토마토, 쇠고기 국물, 양파, 칠레, 칠레 가루, 코코아 가루, 커민, 오레가노 및 마늘을 함께 저어줍니다.

• 2 단계

  8-10 시간 동안 저온 설정 또는 4-5 시간 동안 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 실란트로 각 서빙을 뿌린다. 원하는 경우 폴렌타 또는 뜨거운 밥으로 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 258 칼로리, (5 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 75 mg 콜레스테롤, 313 mg 나트륨, 16 g 탄수화물, 4 g 섬유, 5 g 설탕, 19 g 단백질.