차례:
성분
지도
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오븐 선반을 오븐 중앙에 놓습니다. 오븐을 400 도로 예열합니다. 12 개의 팝 오버 팬에 그리스를 바르십시오.
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중간 정도의 냄비에 우유를 찜 (160도 F)하십시오. 큰 그릇에 계란을 넣고 가볍게 치십시오. 뜨거운 우유 1 컵을 천천히 계란에 넣고 섞을 때까지 저어줍니다. 계란 혼합물을 냄비에 붓습니다. 함께 저어주세요. 미세 메쉬 체를 통해 큰 혼합 그릇에 혼합물을 변형. 계란 혼합물 위에 밀가루, 설탕 및 소금을 체로 치십시오. 전기 믹서로 10 분 동안 최저 속도로 두들겨보십시오. 중속으로 속도를 높이고 5 분 이상 이길 수 있습니다. 미세 메쉬 체를 통해 혼합물을 변형.
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팬이 뜨거울 때까지 (약 5 분) 빈 팝 오버 팬을 오븐에 넣으십시오. 빠르게 작업하면서 팬을 3/4로 채 웁니다. 치즈를 뿌린다. 즉시 팬을 오븐에 넣고 35 분 동안 또는 팝 오버가 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다 (팝 오버가 구워지는 동안 문을 열지 마십시오. 붕괴 될 수 있습니다). 베이킹 팬에서 제거하십시오. 와이어 랙에 놓고 식 힙니다. 꼬치로 팝 오버의 측면을 즉시 찌르면 증기가 빠져 나가 더 길어집니다. 12 개의 팝 오버를 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 245 칼로리, (3 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 183 mg 콜레스테롤, 612 mg 나트륨, 29 g 탄수화물, 1 g 섬유, 5 g 설탕, 12 g 단백질.
