야생 버섯 허브 빵 푸딩 | 더 나은 가정 및 정원

성분

cremini, portobello *, chanterelle, 및 / 또는 줄기 표고 버섯 또는 굴과 같은 신선한 야생 버섯 3 컵 슬라이스 (8 온스)
¼ 컵 슬라이스 샬롯 (2 매)
다진 마늘 3 쪽
올리브유 2 큰술
드라이 셰리 또는 드라이 화이트 와인 ¼ 컵
약초 또는 양파 포카 치아 빵 6 컵을 1 인치 조각 (8 온스)으로 자릅니다.
가볍게 치는 계란 4 개
반 컵 또는 가벼운 크림 2 컵
그뤼 에르 치즈 1 컵, 잘게 썬 것 (4 온스)
신선한 백리향을 스푼 1 큰술
신선한 로즈마리 한 스푼
소금 1/2 티스푼
굵은 후추 ½ 티스푼

지도

1 단계
2 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 따로. 큰 프라이팬에서 버섯, 샬롯 및 마늘을 뜨거운 불에 중불로 약 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리합니다. 셰리를 조심스럽게 추가하십시오. 액체가 거의 모두 증발 할 때까지 끓입니다. 혼합물을 큰 그릇에 옮깁니다. focaccia에서 저어주십시오.
2 단계
중간 그릇에 계란, 반반, 치즈, 백리향, 로즈마리, 소금 및 후추를 결합하십시오. 계란 혼합물을 포카 치아 혼합물 위에 붓고 나무 숟가락으로 눌러 빵 전체를 적 십니다. 준비된 접시에 숟가락. 덮개; 적어도 2 시간 동안 식히십시오.

3 단계
오븐을 화씨 325 도로 예열하십시오. 약 40 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 10 ~ 15 분 동안 그대로 두십시오.

*

슬라이스 전에 분기 포토 벨로 버섯.

팁

2 단계의 지시에 따라 준비하십시오. 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오. 봉사하려면 지시대로 계속하십시오.

팁

이 캐서롤을 토트하려면 지시에 따라 준비하고 굽습니다. 오븐에서 제거하십시오. 호일로 단단히 덮습니다. 캐서롤을 가열 팩이있는 절연 캐서롤 캐리어에 넣습니다. 목적지에 토트; 2 시간 이내에 봉사하십시오. 또는 차가운 팩을 쿨러에 단단히 덮은 베이킹되지 않은 캐서롤을 대상으로 운반하십시오. 도착 후 지시대로 굽습니다.