차례:
- 실수 # 1 : 인스턴트 포트가 봉인되어 있는지 확인하지 않음
- 실수 # 2 : 충분한 액체를 사용하지 않음
- 실수 # 3 : 인스턴트 포트 오버 필
- 실수 # 4 : 잘못된 압력 방출 방법 사용
- 실수 # 5 : 전원 코드 잊어 버림
- 실수 # 6 : 타이머 버튼을 사용하여 조리 시간 설정
- 실수 # 7 : 매뉴얼을 읽지 않음
인스턴트 포트를 사용하는 것은 테이블에서 부드러운 로스트와 육즙이 많은 치킨 디너를 얻는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 그럼에도 불구하고 때로는 모든 버튼을보고 서로 다른 부분을 재고로 가져 가면 6 쿼트 Instant Pot Duo ($ 69.99, Amazon)와 같은이 편리한 조리대 기기가 위협적인 것처럼 보일 수 있습니다. 추적해야 할 부품과 부품이 너무 많아서 실수하기 쉽습니다. 인스턴트 포트를 쉽게 익힐 수 있도록 가장 일반적인 인스턴트 포트 실수를 찾아 내 실수를 피할 수 있도록 도와줍니다.
실수 # 1 : 인스턴트 포트가 봉인되어 있는지 확인하지 않음
요리 시간 만 설정 한 후에 돌아와서 완벽하게 맛을 낸 닭 가슴살이 실제로 요리되지 않았다는 것을 발견 한 경우, 확인해야 할 몇 가지 다른 것들이 있습니다. 첫 번째는 압력 해제 밸브입니다. 압력을 발생 시키려면 밀봉 위치에 있어야합니다. 두 번째는 뚜껑 내부의 밀봉 링으로, 시간이 지남에 따라 갈라 지거나 확장 될 수 있으며, 최근 청소를 위해 뚜껑을 제거한 경우 뚜껑에 제대로 장착되지 않을 수 있습니다. 찢어진 경우 Instant Pot Sealing Ring ($ 7.95, Amazon)과 같은 새로운 밀봉 링이 필요할 수 있습니다. 또는 제자리에 끼워져 있는지 다시 확인해야 할 수도 있습니다. 링이 회전하면 약간의 노력으로 링을 회전 할 수 있습니다 올바른 자리에.
다행히 Instant Pot이 실제로 압력을 가하고 있는지 쉽게 알 수 있습니다. 밀봉되지 않은 경우 증기가 누출되어 압력 해제 밸브 또는 증기 링에 문제가 있는지 확인할 수 있습니다 (증기 발생 위치에 따라). 그러나 인스턴트 포트가 압력을 받고 있는지 확실하지 않은 경우 플로트 밸브를 확인하십시오. 작은 핀처럼 보이며 압력 해제 밸브 바로 옆에 있습니다. 플로트 밸브가 작동하면 인스턴트 포트가 가압 된 것입니다. 아래로 내려 가면 포트에 압력이 가해지지 않으며 뚜껑을 열어도 안전합니다.
실수 # 2 : 충분한 액체를 사용하지 않음
인스턴트 포트가 작동하려면 액체가 필요합니다. 충분하지 않으면 솥에서 압력을 발생시키기에 충분한 스팀을 생성 할 수 없습니다. 액체의 최소량은 약 1 컵이므로 쌀이나 콩과 같이 물을 흡수하는 조리법을 요리하는 경우 훨씬 더 필요합니다. 사용하는 액체의 양을 알기 위해 레시피를 따르십시오. 또한 Instant Pot 씰링에 문제가있는 경우 초기 액체 중 일부가 증발했을 수 있으므로 다시 요리하기 전에 더 많은 액체를 추가해야합니다.
실수 # 3 : 인스턴트 포트 오버 필
인스턴트 포트에는 한 번에 요리 할 수있는 최대량의 음식을 보여줄 수 있도록 내부 포트에 줄이 있어야합니다 (그리고 그 이유도 있습니다). 인스턴트 포트를 너무 많이 채우면 내부에 쌓이는 압력에 영향을 줄 수 있으므로, 칙칙한 식사 나 제대로 요리하지 않는 음식이 생길 수 있습니다. 또한 지나치게 가득 찬 인스턴트 포트는 음식물과 액체가 안으로 빠질 수 있기 때문에 압력 해제 손잡이가 막힐 수 있습니다. 안전한면을 유지하려면 스테인리스 스틸 이너 쿠킹 포트 ($ 29.95, 아마존)의 2/3 라인을 냄비에 채우지 말고 콩이나 렌즈 콩과 같이 요리하는 동안 확장되는 음식의 절반 이하를 유지하십시오.
실수 # 4 : 잘못된 압력 방출 방법 사용
사용중인 인스턴트 포트 레시피는 빠른 압력 방출 또는 자연 방출을 지정해야합니다. 우리는 빠른 압력 방출이 얼마나 편리한 지 알고 있습니다. 특히 식탁에서 저녁을 먹지 못하더라도 항상 사용하고 싶지는 않습니다. 빠른 릴리스는 생선이나 찐 채소와 같은 섬세한 음식의 조리 과정을 즉시 중단시키는 데 좋습니다. 그러나 스프 같은 액체가 많은 레시피에 퀵 릴리스를 사용하는 경우 인스턴트 포트의 압력으로 인해 일부 액체가 거품을 일으켜 압력 해제 밸브를 통해 일반적인 증기와 함께 넘칠 수 있습니다. 사용할 릴리스에 대한 레시피 지침을 항상 따르십시오.
레시피 받기실수 # 5 : 전원 코드 잊어 버림
Instant Pot의 전원 코드에 걸려 넘어지는 것은 어리석은 실수처럼 보일 수 있지만, 약간 삐걱 거리면 Instant Pot이 켜지지 않습니다. 화면을 어둡게 유지하기 위해 모든 재료를 버린 경우에는 전원 코드가 연결된 밥솥에 전원 코드에 빠른 흔들림 (또는 플러그를 뽑았다가 다시 연결)하십시오. 때로는 성가신 코드가 느슨해 질 수 있습니다. 특히 냄비를 옮겼을 때 코드가 꽂혀있는 것처럼 보일 수 있지만 올바른 위치로 다시 가져 와서 즉시 가져 가려면 빠른 조정이 필요합니다. 냄비 요리법 요리.
실수 # 6 : 타이머 버튼을 사용하여 조리 시간 설정
조리 시간을 설정하는 대신 Instant Pot의 "타이머"버튼은 실제로 조리를 지연시키기위한 것입니다. 따라서 그것을 누르면 레시피를 시작하지 않고 인스턴트 포트 요리가 지연됩니다. 대신 "수동"버튼 (또는 "가금류"또는 "수프"와 같은 다른 조리 버튼)을 사용하고 플러스 및 마이너스 버튼을 사용하여 조리 시간을 조정하십시오. 타이머 버튼이 켜져 있으면 녹색으로 점등되며 우발적으로 누르면 "보온"또는 "취소"버튼으로 취소 할 수 있습니다.
실수 # 7 : 매뉴얼을 읽지 않음
특히 인스턴트 포트 또는 전기 압력솥을 처음 사용하는 경우 제조업체의 지침을 읽고 사용 방법을 배우십시오. 모든 압력솥은 조금씩 다르게 작동하므로 구형 모델을 사용하는 전문가라도 새로운 제품으로 업그레이드 할 때 육류, 콩, 기타 조리법 요리법 등을 포함하여 설명서에서 유용한 팁을 찾을 수 있습니다. 디저트까지 도요 일반적으로 지침에는 문제 해결 안내서가 포함되어 있으므로 다른 문제가 발생하면 해결책이있을 수 있습니다.
레시피 받기다음 번 인스턴트 포트에 도달 할 때 이러한 일반적인 요리 실수를 염두에 두십시오. 그러면 본 압력솥 리브를 떨어 뜨릴 수있는 레시피를 완성하려고 시도하지 않아도됩니다. 그리고 가장 경험이 많은 Instant Pot 사용자에게도 간단한 실수가 발생할 수 있습니다. 요령은 다음에 해결할 수 있도록 무엇이 잘못되었는지 파악하는 것입니다.
