차례:
성분
지도
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8 인치 또는 9 인치 원형 팬에 구운 화이트 케익; 지시대로 시원합니다. Creamy White Frosting으로 케이크 레이어를 채우고 서리로 덥고 케이크의 상단과 측면에 서리로 부드럽게 서리로 펴십시오.
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주둥이에는 갈색 또는 상아색의 음식 착색제를 사용하여 퐁당 베이지 색을 약간 착색하십시오. 약 1/4 인치 두께까지 포장 방향에 따라 베이지 퐁당을 굴립니다. 나이프를 사용하여 3 ~ 4 인치 타원형을 자릅니다. 케이크 위에 타원형을 조심스럽게 눌러 그림과 같이 아래쪽 가장자리에 놓습니다. (필요한 경우 설탕을 입히기 위해 설탕을 입히십시오.)
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# 2 라운드 장식 팁이 장착 된 데코레이션 백에 스푼 로얄 아이싱. 케이크 상단의 가장자리에서 시작하고 끝나고 파이핑 백을 케이크 표면에 수직으로 유지하고 파이프를 꼬인 끈으로 묶은 연속 패턴으로 결빙합니다 (사진 참조). 주둥이에 결빙을 배관하지 말고 결빙 끈이 교차하지 않도록하십시오. 이 패턴을 코넬리 레이스라고합니다.
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결빙은 여전히 젖어 있지만 작은 설탕 진주를 뿌린다.
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귀의 경우 포장 방향에 따라 흰색 퐁당을 약 1/4 인치 두께로 굴립니다. 칼을 사용하여 두 개의 귀 모양 조각을 잘라냅니다. 코넬리 레이스 패턴을 귀에 끼 웁니다. 작은 설탕 진주를 뿌린다. 따로 보관하십시오.
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코의 경우 분홍색 식품 착색제를 사용하여 흰색 퐁당 핑크를 약간 착색하십시오. 두께가 1/4 인치가 될 때까지 포장 방향에 따라 분홍색 퐁당을 굴립니다. 미니 하트 커터를 사용하여 코를 자릅니다. 심장의 둥근면을 부드럽게 고르게 펴십시오. 주둥이에 코를 대고 왕실 장식 점으로 고정하십시오.
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검은 음식 쓰기 펜으로 작은 입에 그립니다.
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눈에는 파란색 식품 착색제를 사용하여 흰색 퐁당 파란색을 약간 착색하십시오. 1/4 인치 두께가 될 때까지 포장 방향에 따라 청색 퐁당을 굴립니다. 큰 둥근 장식 팁을 사용하여 두 개의 원을 잘라냅니다. 검은 색 식용 색소를 사용하여 흰색 퐁당 검은 색을 약간 틴팅하십시오. 두께가 1/4 인치가 될 때까지 포장 방향에 따라 검은 퐁당을 굴립니다. 중간 원형 파이핑 팁을 사용하여 두 개의 원을 잘라냅니다. 깨끗한 크래프트 나이프 또는 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 검은 퐁당에서 얇은 스트립 6 개를 자릅니다. 스트립을 눈썹과 속눈썹 모양으로 자르고 구부립니다. 손가락 사이에 하얀 퐁당 두 조각을 공으로 굴립니다. 공을 눌러 원으로 평평하게하십시오. 파란색, 검은 색 및 흰색 원을 겹쳐서 눈을 만듭니다. 케이크 위에 눈, 속눈썹 및 눈썹을 놓고 로얄 아이싱의 작은 점으로 각각을 고정시킵니다.
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로얄 아이싱 도트로 고정하여 케이크 측면에 귀를 비스듬히 놓습니다.
장비:
8 인치 또는 9 인치 원형 베이킹 팬 깨끗한 크래프트 나이프 또는 날카로운 껍질 벗기기 나이프 장식 백 # 2 원형 장식 팁 미니 하트 커터 다양한 원형 장식 팁
*팁:
취미 또는 공예품 상점의 케이크 장식 통로에서 머랭 가루를 찾으십시오.
로얄 아이싱
성분
지도
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큰 혼합 그릇에서 가루 설탕, 머랭 가루 및 타르타르 크림을 함께 저어줍니다. 따뜻한 물과 바닐라를 넣으십시오. 결합 될 때까지 저속에서 전기 믹서로 치십시오. 7-10 분 동안 또는 결빙이 단단한 배관 일관성에 도달 할 때까지 고속으로 치십시오. 바로 사용하지 않을 경우 젖은 종이 타월로 보울을 덮고 플라스틱 랩으로 종이 타월을 덮으십시오. 최대 48 시간 동안 식히십시오.
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* 팁 : 취미 또는 공예품 상점의 케이크 장식 통로에서 머랭 가루를 찾으십시오.
*팁:
취미 또는 공예품 상점의 통로를 장식하는 케이크에서 머랭 가루를 찾으십시오.
크림 화이트 프로스팅
성분
지도
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큰 믹싱 보울에서 30 초 동안 중간 속도로 전기 믹서를 사용하여 단축, 바닐라 및 아몬드 추출물을 추출합니다. 가루 설탕의 약 절반을 서서히 첨가하여 잘 때립니다. 우유 2 테이블 스푼을 치십시오. 나머지 가루 설탕과 나머지 우유는 점차적으로 퍼져 일관성을 유지합니다.
화이트 케이크
성분
지도
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 버터와 달걀 흰자를 실온에서 30 분 동안 방치합니다. 한편, 2 개의 9x1-1 / 2 인치 또는 8x1-1 / 2 인치 원형 케이크 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 따로. 중간 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
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30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 한 번에 약 1/4 컵의 과립 설탕을 점차적으로 첨가하고 결합 될 때까지 중간 속도로 뛰십시오. 그릇의 긁힌면; 2 분 더 뛴다. 한 번에 하나씩 달걀 흰자위를 추가하십시오. 바닐라를 치십시오. 번갈아 가면서 밀가루 혼합물과 우유를 버터 혼합물에 첨가하고, 첨가 될 때마다 결합 될 때까지 저속으로 박동한다. 준비된 케이크 팬에 반죽을 붓고 고르게 퍼지십시오.
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9 인치 팬의 경우 20 ~ 25 분, 8 인치 팬의 경우 30 ~ 35 분, 또는 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 팬에서 케이크 층을 10 분 동안 식 힙니다. 팬에서 레이어를 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다.
