죽은 태아의 치즈와 박제 아티 초크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

중간 아티 초크 2 개 (각 약 10 온스)
레몬 주스
레몬 주스 3 큰술
올리브유 또는 샐러드 유 2 큰술
물 1 큰술
신선한 오레가노 1 큰술 또는 말린 오레가노 1/2 작은 술
½ 컵 bulgur
¼ 티스푼 소금
1 큰 토마토, 껍질을 벗기고 파종하고 다진 것 (1-1 / 4 컵)
부서진 페타 치즈 ½ 컵 (2 온스)
파슬리 ¼ 컵
났습니다 양상추
온수 1 컵

지도

1 단계
아티 초크 세척; 줄기를 다듬고 느슨한 외부 잎을 제거합니다. 각 상단에서 1 인치를 자릅니다. 날카로운 잎 끝을 잘라내십시오. 약간의 레몬 주스로 가장자리를 솔질하십시오.
2 단계
찜통 바구니를 큰 냄비에 넣습니다. 증기선 바스켓 바로 아래에 물을 넣으십시오. 끓여야한다. 아티 초크를 추가하십시오. 열을 가리고 줄이십시오. 20-25 분 동안 또는 잎이 쉽게 빠질 때까지 Steam니다. 종이 타월에 아티 초크를 거꾸로 배출합니다. 시원하면 각 아티 초크를 세로로 반으로 줄이십시오. 가운데 잎을 꺼내고 질식을 긁어 내십시오. 질식을 버린다. 깊은 그릇에 담긴 비닐 봉투에 아티 초크 반쪽을 놓습니다.
3 단계
매리 네이드의 경우 작은 혼합 그릇에 레몬 주스 3 큰술, 올리브 오일 또는 샐러드 오일, 1 큰 술 물 및 오레가노를 결합하십시오. 가방에 아티 초크를 붓습니다. 가방을 닫고 아티 초크를 잘 바르십시오. 때때로 가방을 돌려 냉장고에 2 ~ 8 시간 동안 담그십시오.
4 단계
한편, 중간 혼합 용기에서 bulgur, 소금 및 1 컵의 온수를 결합하고; 1 시간 동안 그대로 두십시오. 물을 충분히 배출하여 배수하십시오. 배출 된 불고기, 다진 토마토, 페타 치즈 및 파슬리를 섞습니다. 완전히 덮고 식히십시오.
5 단계
봉사하려면 양념장을 예약하고 아티 초크를 배출하십시오. 파쇄 된 양상추의 서빙 플래터에 아티 초크 반쪽을 위로 자르십시오. 양념장을 양념장에 섞는다. bulgur 혼합물의 일부를 각 아티 초크 반으로 숟가락. 추가 불고기 혼합물을 그릇에 넣고 아티 초크와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.