아루 굴라와 구운 콜리 플라워 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 크기의 콜리 플라워 2 개, 한입 크기의 작은 꽃 (약 10 컵)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
• ¾ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 간 후추
• 샴페인 식초 또는 화이트 와인 식초 2 큰술
• 디종 스타일 겨자 1 큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ⅓ 컵
• 2 5 온스 포장 arugula (8 컵 가볍게 포장, 또는 2 온스 5 온스 pkg 아기 시금치
• 1 큰 붉은 양파, 매우 얇게 썬
• 파마산 치즈 4 온스

지도

• 1 단계

  오븐을 425 도로 예열합니다. 얕은 로스팅 팬에서 콜리 플라워, 올리브 오일 3 테이블 스푼, 소금 1/2 티스푼, ​​후추를 섞습니다. 던져 올림. 덮지 않은 로스트를 30 ~ 35 분 동안 두 번 젓는다. 풀다; 시원한.

• 2 단계

  작은 그릇에 식초, 겨자 및 남은 소금을 섞습니다. 1/3 컵 올리브 오일을 섞을 때까지 휘젓습니다. 큰 사발에서는 콜리 플라워, arugula 및 양파를 결합하십시오. 식초 혼합물을 첨가하십시오; 부드럽게 던지기. 면도 한 파마산을 뿌립니다. 12 인분을 만듭니다.

팁

1 단계를 통해 준비합니다. 구운 콜리 플라워를 보관 용기 나 비닐 봉지에 넣고 밀봉합니다. 서빙 할 준비가 될 때까지 밤새 냉장 보관하십시오. 그릇에 채소와 양파와 결합하기 전에 실온으로 가져옵니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 143 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 5 mg 콜레스테롤, 321 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 3 g 섬유, 3 g 설탕, 5 g 단백질.