차례:
성분
지도
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큰 프라이팬에서 소시지가 갈색이 될 때까지 소시지와 야채를 요리하십시오. 지방을 배출하십시오. 소시지와 야채를 종이 타월로 두드려 지방을 추가로 제거하십시오.
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냉동실에서 직접 만든 피자 크러스트 제거; 왁스 종이를 버립니다. 해동하지 마십시오. 올리브 오일로 껍질을 벗 깁니다.
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숯불 그릴의 경우 피자 반죽 원 2 개를 기름칠 한면을 아래로 향하게하여 중간 정도의 뜨거운 석탄 위에서 직접 덮지 않은 그릴의 살짝 기름칠 된 랙에 조심스럽게 밀어 넣습니다. 1 ~ 2 분 동안 또는 반죽이 일부 장소에 퍼져 딱딱해질 때까지 굽습니다. 신속하게 작업하면서 올리브 오일로 조심스럽게 닦으십시오. 집게를 사용하여 빵 껍질을 조심스럽게 뒤집어 베이킹 시트 뒷면으로 옮깁니다. 피자 한 개당 피자 소스의 1/4로 빵 껍질을 뿌립니다. 치즈의 1/4을 뿌린다. 소시지 혼합물의 1/4로 덮습니다. 피자를 베이킹 시트에서 그릴 랙으로 옮깁니다. 약 2 분 이상 굽거나 치즈가 녹고 껍질이 바삭 바삭 할 때까지 굽습니다. 그릴에서 피자를 제거하십시오. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간 정도 뜨거운 것으로 줄이십시오. 반죽 선반을 열 위에 그릴 랙에 놓으십시오. 위와 같이 덮고 굽습니다.)
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남은 피자 크러스트와 토핑을 반복합니다. 피자를 도마로 옮기십시오. 즉시 봉사하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 459 칼로리, (5 g 포화 지방, 40 mg 콜레스테롤, 716 mg 나트륨, 57 g 탄수화물, 2 g 섬유, 23 g 단백질.구운 피자 수제 피자 크러스트
성분
지도
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식품 가공기에서는 다용도 밀가루, 통밀 밀가루 및 효모를 결합합니다. 작은 그릇에 따뜻한 물, 올리브 오일, 꿀, 소금을 섞습니다. 프로세서가 가동 된 상태에서 물 혼합물을 공급 튜브를 통해 일정한 흐름으로 따르십시오. 반죽이 덩어리를 형성하고 그릇의 측면을 청소할 때까지 처리하십시오.
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반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 반죽이 달라 붙지 않도록 필요한만큼 밀가루를 추가하여 약 5 분 또는 부드럽고 신축성이있을 때까지 반죽하십시오. 공 모양. 가볍게 기름칠 그릇에 넣고 한 번 기름칠 표면으로 돌립니다. 덮개; 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 장소에서 일어나십시오 (45 ~ 60 분).
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반죽을 내립니다. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오.
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톱니 모양의 칼을 사용하여 반죽을 네 부분으로 자릅니다. 반죽을 덮으십시오; 10 분 동안 쉬십시오. 반죽 한 장을 디스크에 두 드린다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 각 반죽 부분을 직경이 8-10 인치 인 얇은 원으로 굴립니다.
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왁스 칠한 종이 또는 양피지로 베이킹 시트를 줄이십시오. 피자 반죽 라운드를 베이킹 시트에 왁싱 된 종이 또는 양피지로 라운드를 분리합니다. 반죽을 최소 2 시간 * 동안 또는 매우 단단 할 때까지 포장하고 얼립니다. 그릴 피자에 지시 된대로 사용하십시오.
*팁:
더 오래 보관하려면 피자 반죽 빵 껍질을 2 갤런 냉동고 가방에 옮깁니다. 봉지를 밀봉하고 최대 1 개월 동안 동결하십시오. 사용하기 전에 해동하지 마십시오.
영양 사실
서빙 당 :
