비트 팬케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
혼합 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 다른 믹싱 보울에서 계란, 버터 밀크 및 마가린 또는 버터를 결합합니다. 밀가루 혼합물에 추가하십시오. 결합 될 때까지 약동하지만 여전히 약간 울퉁불퉁합니다. 사탕무를 저어주세요. 반죽이 너무 두껍다면 원하는 농도에 도달 할 때까지 한 번에 1 큰술 씩 우유를 넣으십시오.
2 단계
표면에 물이 몇 방울 떨어질 때까지 가볍게 기름칠 한 철판 또는 강한 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 각 팬케이크마다 약 1/4 컵 반죽을 뜨거운 철판에 붓습니다. 직경이 약 4 인치 인 원에 반죽을 펼치십시오. (작은 팬케이크의 경우 약 2 테이블 스푼의 반죽을 원으로 펼치십시오.
3 단계
팬케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 요리하여 팬케이크 표면이 거품이 있고 가장자리가 약간 건조 할 때 (두면 당 약 1-2 분) 두 번째면이 요리되도록합니다. 300도 F 오븐에서 느슨하게 덮은 오븐 방지 접시에 즉시 서빙하거나 따뜻하게 유지하십시오. 원한다면 작은 그릇에 담은 소스에 사워 크림과 와사비를 함께 저어주세요. 원하는 경우 팬케이크를 소스와 함께 제공하십시오. 약 16 개의 4 인치 팬케이크 또는 32 개의 2 인치 팬케이크를 만듭니다.