차례:
성분
지도
-
큰 그릇에 30 초 동안 중속에서 고속으로 전기 믹서로 버터를 치십시오. 갈색 설탕, 차이 티, 바닐라, 베이킹 소다 및 소금을 첨가하십시오. 가볍고 푹신한 때까지 때리고 그릇의 측면을 긁어 내십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 반으로 나눕니다. 반죽을 1 시간 정도 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
-
오븐을 375 도로 예열하십시오. 밀가루가 약간 묻은 표면에서 반죽을 한 번에 반씩 1/4 인치 두께로 굴립니다. 3 인치 초승달 모양의 쿠키 커터를 사용하여 반죽을 잘라냅니다. 절단되지 않은 쿠키 시트에 컷 아웃을 1 인치 간격으로 놓습니다.
-
예열 된 오븐에서 8-10 분 동안 또는 가장자리가 단단하고 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 전송; 식히십시오. 서빙하려면 쿠키에 버터 프로스팅을 퍼 뜨리십시오. 결정화 된 생강을 뿌린다. 쿠키 48 개를 만듭니다.
저장하려면 :
왁스 칠 된 종이로 분리 된 층에 서리로 덥은 쿠키를 밀폐 용기에 넣습니다. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오.
주방 팁 테스트 :
차이 티를 갈기 위해 양념 분쇄기 또는 커피 분쇄기를 사용하십시오.
버터 프로스팅
성분
지도
-
큰 사발에서는 전기 믹서로 버터가 부드러워 질 때까지 치십시오. 가루 설탕 1 컵을 서서히 첨가하십시오. 우유와 바닐라를 때리십시오. 남은 가루 설탕을 넣고 잘 때린다. 필요한 경우, 한 번에 1 티스푼의 충분한 우유를 충분히 뿌려 퍼짐 일관성을 유지하십시오.
