달콤한 초콜릿 플랜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¾ 컵 설탕
달콤한 초콜릿 8 온스, 다진
우유 4 컵
계란 8 개
¾ 컵 설탕
계피 ½ 티스푼
석류 씨앗 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 무거운 10 인치 프라이팬 열에서 설탕이 녹기 시작할 때까지 설탕을 중간 정도 높은 열에서 3/4 컵 설탕으로 녹여서 프라이팬을 흔들어 녹는 경우가 있습니다. 저어하지 마십시오. 설탕이 녹기 시작하면 열을 낮게 줄이십시오. 약 5 분 이상 또는 모든 설탕이 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 나무 숟가락으로 저어주십시오. 녹은 설탕을 9 인치 원형 케이크 팬에 즉시 붓습니다. 팬의 전체 바닥을 코팅하도록 기울입니다. 10 분 이상 따로 보관하십시오.
2 단계
큰 무거운 스튜 냄비 열에서 녹을 때까지 저열로 초콜렛을 저어주십시오. 점차 우유에서 털다. 매끄러 워질 때까지 중간 불로 가열하고 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 따로.
3 단계
큰 사발에서는 계란을 가볍게 치십시오. 따뜻한 초콜릿 혼합물, 남은 3/4 컵 설탕, 계피를 계란으로 흔든다. 초콜릿 혼합물을 케이크 팬에 붓습니다. 구이 팬에 케이크 팬을 두십시오. 오븐의 랙에 로스팅 팬을 놓습니다. 끓는 물을 케이크 팬 주변의 로스팅 팬에 1 인치 깊이로 붓습니다.
4 단계
예열 된 오븐에서 45 ~ 50 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 케이크 팬을 물에서 조심스럽게 제거하십시오. 와이어 랙에서 약간 식 힙니다. 6 ~ 24 시간 동안 덮고 식히십시오.
5 단계
몰드를 풀려면 팬의 측면 가장자리 주위에 날카로운 칼을 달린다. 서빙 플레이트를 팬 위로 뒤집습니다. 팬과 접시를 함께 뒤집습니다. 팬을 제거하십시오. 원하는 경우 석류 씨앗으로 장식하십시오. 12 인분을 만듭니다.