캐러 웨이 돼지 고기 로스트 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
고기에서 지방을 다듬습니다. 필요한 경우 3-1 / 2 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에 맞게 로스트를 자릅니다. 작은 그릇에 캐러 웨이 씨앗, 마요라나, 소금 및 후추를 결합하십시오. 고기에 골고루 뿌린다. 손가락으로 문지르십시오.
2 단계
뜨거운 기름에 사방에 큰 프라이팬 갈색 고기. 지방을 배출하십시오. 느린 밥솥에 고기를 넣으십시오. 프라이팬에 물을 넣으십시오. 프라이팬 바닥에서 갈색 조각을 풀어 주면서 약하게 끓인다. 고기에 프라이팬 주스와 식초를 붓는다.
3 단계
8-10 시간 동안 저온 설정 또는 4-5 시간 동안 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 밥솥에서 고기를 제거하십시오. 보온하다.
4 단계
그레이비를 위해 주스를 큰 측정 컵에 붓습니다. 탈지 지방. 필요한 경우 물을 추가하여 1 1/4 컵 주스를 측정하십시오. 작은 그릇에 사워 크림과 옥수수 전분을 결합하십시오. 작은 냄비에 요리 주스를 끓여야합니다. 열을 줄인다; 사워 크림 혼합물을 저어줍니다. 혼합물이 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 저어주십시오. 2 분간 더 익힌다. 슬라이스 고기; 그레이비와 원한다면 뜨거운 요리 파스타와 함께 제공하십시오.