차례:
셀러리
19 세기 말 셀러리는 드문 미식가 간식으로 여겨졌습니다. Hostesses는이 우아한 야채를 선 보이기 위해 아름다운 크리스탈 꽃병 같은 셀러리 서버를 구입했습니다. 오늘날 우리는 셀러리를 바삭 바삭하고 칼로리가 낮은 치료법으로 만들고 수프와 스튜를 맛볼 수있는 기초로 사용합니다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있지만 집에서 키우는 것이 즐겁고 작은 셀러리 헤드가 더 부드럽고 온화한 맛을 느낄 것입니다.
자체 생산 셀러리는 샐러드와 전채 요리에서 맛 있거나 소스, 스프 및 스튜에서 조리됩니다. 긴 성장기 (최소 4 개월)가 필요하고 적당한 온도에서 가장 잘 자랍니다. 숙성하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 해당 지역의 마지막 서리 날짜 10-12 주 전에 실내에서 씨앗을 시작하십시오. 서리의 위험이 사라진 후 묘목을 정원으로 이식하십시오.
| 속 이름 |
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| 빛 |
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| 식물 형 |
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| 신장 |
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| 폭 |
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| 번식 |
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셀러리의 더 많은 품종
'정복자'셀러리
광범위하게 적용되는 초기 성숙 직립 셀러리 품종입니다. 높은 열과 습기에 노출 되더라도 잘 자랍니다.
셀러리 절단
두꺼운 잎자루 나 줄기없이 잎이 많은 줄기를 만듭니다. 샐러드에서 맛을 내거나 토마토 나 다른 야채 주스에 맛을 내기 위해 잎을 수확하십시오.
'거대한 레드 재 선택'셀러리
셀러리의 독특한 색상 왜곡을 제공합니다-붉은 줄기가 있습니다.
'유타 52-70 개선'셀러리
컴팩트 한 습관으로 인기있는 짙은 녹색 품종입니다 연한 녹색 줄기를 생성하려면 표백이 필요합니다.
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