차례:
성분
지도
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잘게 잘린 초콜릿을 작은 전자 레인지 용 그릇에 넣으십시오. 1 분 동안 70 % 전력의 마이크로파; 파문. 동일한 힘으로 1-1 / 2 ~ 3 분 동안 또는 초콜렛이 녹고 매끄러 워질 때까지 15 초마다 교반하면서 전자 레인지. 식을 때까지 실온에서 방치하십시오. 버터 프로스팅을 반으로 나눕니다. 냉각 된 초콜릿을 절반으로 젓습니다. * 노란색 젤 식용 색소를 사용하여 다른 절반을 밝은 노란색으로 착색합니다.
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초콜릿 오프닝을 멀티 오프닝 데코레이션 팁 (윌튼 브랜드 # 233 등)이 장착 된 데코레이션 백에 넣습니다. 컵 케이크 위에 설탕을 입히십시오. 가장자리 주위에 여러 번 서리로 덥은 부분을 파이핑하여 측면을 쌓아서 서리가 둥지처럼 보입니다. 나머지 컵 케이크에 반복하십시오.
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각 개별 스폰지 케이크를 십자로 반으로 자릅니다. 스폰지 케이크의 절반을 각 설탕 프로스트의 중앙으로 누릅니다.
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작은 별 장식 팁이 달린 장식 가방에 노란색 설탕 프로 스 팅. 덮일 때까지 각 스폰지 케이크에 작은 별을 뿌립니다. 날개의 경우 각 케이크의 양쪽에 급강하를 파이프하십시오. 각각에 꼬리를 파이프.
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머리의 경우 각 케이크에 화이트 초콜렛 트뤼플을 눌러 트러플을 꼬리 앞에 놓습니다. 약 15 분 동안 또는 서리가 굳을 때까지 식히십시오 (머리를 장식하기 전에 서리가 안정화되도록 도와줍니다). 노란색 설탕 장식 별을 파이프하여 각 화이트 초콜렛 트뤼플 헤드를 덮으십시오 (한 번에 컵 케이크 한 개로 작업하고 나머지 컵 케이크는 냉장고에 필요할 때까지 두십시오).
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각 주황색 과일 향 사각형을 대각선으로 네 개의 삼각형으로 자릅니다. 손가락을 사용하여 각 삼각형을 부리 모양으로 부드럽게 만듭니다. 사탕 부리를 머리 앞쪽으로 누르십시오. 눈의 경우 각 머리에 두 개의 작은 둥근 사탕을 추가하십시오.
장비:
데코레이션 백 멀티 오프닝 데코레이션 팁 (윌튼 브랜드 # 233 등) 작은 별 데코레이션 팁
*팁:
배관 일관성을 유지하려면 초콜릿 설탕 프로스팅에 가루 설탕을 조금 더 저어주십시오.
버터 프로스팅
성분
지도
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매끄럽게 될 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 매우 큰 믹싱 보울 비트 버터. 가루 설탕 2 컵을 서서히 첨가하십시오. 1/3 컵 우유와 바닐라를 천천히 치십시오. 남은 가루 설탕을 서서히 구타하십시오. 퍼짐 일관성을 유지하기에 충분한 추가 우유를 섭취하십시오. (이는 두 개의 8 인치 또는 9 인치 케이크 층의 상단과 측면을 서리로 덥습니다.)
