닭고기와 버섯 냄비 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

치킨 포트 파이

버터 2 큰술
잘게 잘리는 4 온스 pancetta
cremini 또는 버튼과 같은 8 온스의 버섯, 슬라이스
잘게 썬 파 1 컵 (3 매)
다진 마늘 2 개
백리향 2 티스푼
¼ 티스푼 소금
⅓ 컵 다용도 밀가루
1 14.5 온스는 나트륨 닭 국물을 줄일 수 있습니다
¼ 컵 + 1 큰술. 무거운 크림, 반반 또는 전유
레몬 풍미 2 작은 술
껍질이없고 뼈가없는 닭 허벅지 1 ½ 파운드, 1 인치 조각으로 자릅니다.
¼ 티스푼 소금
¼ 티스푼 후추
단일 크러스트 파이를위한 1 가지 레시피 페이스트리
신선한 백리향 2 큰술

단일 크러스트 파 이용 과자

다용도 밀가루 1 ½ 컵
소금 1/2 티스푼
¼ 컵 단축
¼ 컵 버터, 조각으로 잘라

지도

치킨 포트 파이

1 단계
오븐을 400 ° F로 예열합니다. 충전 용 : 더치 오븐에서 중간 열에 버터를 녹입니다. pancetta를 추가하십시오. 5 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 요리하고 저어주십시오. 버섯과 파를 추가하십시오. 버섯이 부드러워지고 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 요리하고 저어줍니다. 마늘 2 티스푼을 넣는다. 백리향과 소금. 요리하고 30 초 동안 저어주십시오. 밀가루를 추가하십시오; 요리하고 1 분 동안 저어주세요. 국물, 1/4 컵 크림 및 레몬 향을 약동하여 갈색으로 된 부분을 긁습니다. 두껍고 거품이 생길 때까지 3 ~ 5 분 동안 요리하고 저어줍니다.
1 단계
닭고기를 추가하십시오. 소금과 후추로 간을합니다. 8 분 동안 끓인다. 닭고기는 약간 수행됩니다. 2 쿼트 원형 또는 타원형 베이킹 접시 또는 9 인치 깊이의 세라믹 파이 접시로 옮깁니다.
1 단계
2 큰술을 추가하여 단일 빵 파이를위한 생과자를 준비하십시오. 백리향에 밀가루와 소금 혼합물. 두 조각의 양피지 사이에 빵을 롤링하여 베이킹 접시보다 1 인치 큰 원 또는 타원형으로 만듭니다. 과자로 채우는 최고. 접시 가장자리가 붙어 있도록 생과자를 접으십시오. 을 눌러 밀봉합니다 (또는 원하는대로 압착). 과자에 약간의 슬릿을 자릅니다. 1 큰술을 가진 솔 정상. 크림.
1 단계
35 분에서 40 분을 굽거나 과자가 황금색이고 가운데가 거품이 날 때까지 굽습니다. 서빙 15 ~ 30 분 전에 기다리십시오.

단일 크러스트 파 이용 과자

1 단계
중간 그릇에 밀가루와 소금을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자르고 버터를 바르십시오.
1 단계
밀가루 혼합물의 일부에 물 1 큰술을 뿌린다. 포크로 던지기. 축축한 생과자를 그릇의 측면으로 밉니다. 밀가루 혼합물이 축축해질 때까지 한 번에 1 큰술의 물을 사용하여 반복하십시오. 공이 들어올 때까지 부드럽게 반죽하십시오. 약간 평평하게합니다.