닭고기, 굴, 소시지 검보 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
무거운 4 쿼트 더치 오븐에서 밀가루와 기름을 부드럽게 섞어줍니다. 지속적으로 저어 중불에서 5 분간 익힌다. 열을 중간으로 줄입니다. 약 15 분 이상 계속 조리하거나 짙은 붉은 갈색의 루가 형성 될 때까지 저어줍니다.
2 단계
양파, 피망, 마늘, 후추 및 고추를 볶는다. 3 ~ 5 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 중불로 요리하고 젓습니다.
3 단계
점차적으로 뜨거운 물을 야채 혼합물에 저어줍니다. 닭고기를 저어주세요. 혼합물을 끓게한다. 열을 줄이십시오. 40 분 동안 덮고 끓인다.
4 단계
소시지를 저어주세요. 약 20 분 이상 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 열에서 제거하십시오. 지방을 제거하십시오.
5 단계
굴을 헹구고 잘 배수하십시오. 검보에 젓는다. 5-10 분 동안 또는 굴이 완성되고 혼합물이 뜨거울 때까지 덮고 끓으십시오.
6 단계
뜨거운 밥 위에 숟가락을 넣고 원하는 경우 오크라로 장식하십시오. 원하는 경우 검보로 저어주기 위해 각 서빙의 측면에 1/4 ~ 1/2 티스푼 파일 파우더를 제공하십시오. 6 인분을 만듭니다.