토마토와 Chipotle 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 6 온스 쇠고기 어깨 몸집이 작은 입찰 또는 2 ~ 6 온스 쇠고기 갈비뼈 스테이크
• 소금과 후추
• 아 도보 소스에 잘게 썬 통조림 고추 1 개, 잘게 썬 다진 아 두보 소스 2 티스푼
• ¼ 컵 올리브 오일 *
• ¼ 컵 사이다 식초 *
• 중간 크기의 토마토 3 개, 두꺼운 조각 (1 파운드)으로 자릅니다.
• 중간 크기의 아보카도 2 개, 껍질을 벗기고 반으로 움푹 썰어 슬라이스
• 작은 붉은 양파의 1/2, 매우 얇게 썬 (1/2 컵)

지도

• 1 단계

  소금과 후추로 스테이크를 가볍게 뿌린다. 아 도보 소스 1 티스푼으로 각각 펴십시오.

• 2 단계

  숯불 그릴의 경우, 덮개가없는 그릴 선반에 스테이크를 중간 석탄 바로 위에 놓으십시오. 원하는 마무리가 될 때까지 굽고 굽는 과정에서 반쯤 돌립니다. 중간 희귀 (145 ° F)의 경우 10 ~ 12 분, 중간 (160 ° F)의 경우 12 ~ 15 분을 허용하십시오. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 스테이크를 그릴 랙에 열 위에 놓으십시오. 덮개를 덮고 위와 같이 굽습니다.)

• 3 단계

  한편, 드레싱을 위해 잘게 썬 치 폴레 고추, 기름 및 식초를 조이십시오. 결합하여 흔들어주세요.

• 4 단계

  토마토와 아보카도 슬라이스로 스테이크를 제공하십시오. 양파를 얹고 드레싱을 뿌린 이슬비

*팁:

크림 같은 드레싱을 선호하는 경우 오일과 식초를 생략하고 치핑 페퍼 페퍼를 1/2 컵 병 목장 샐러드 드레싱에 볶습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 421 칼로리, (6 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 21 g 단일 불포화 지방), 50 mg 콜레스테롤, 221 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 7 g 섬유, 3 g 설탕, 20 g 단백질.