차례:
성분
지도
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오븐을 350 도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 가볍게 그리스를 바르십시오. 따로. 중간 그릇에 아몬드 페이스트를 조각으로 자릅니다. 아몬드 페이스트에 휘핑 크림을 첨가하십시오. 매끄러 울 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 치십시오. 초콜릿을 저어주세요.
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반죽을 8 개의 삼각형으로 분리하십시오. 반죽 반죽 삼각형의 가장 짧은면에 아몬드 페이스트 혼합물을 숟가락; 약간 퍼졌다. 각 삼각형의 가장 짧은면에서 시작하여 반대 지점으로 굴러 가면서 각 충전물 주위에 반죽을 감아 올리십시오. 초승달 모양으로 굽고 준비된 베이킹 시트에 아래로 향하게 놓습니다.
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작은 그릇에 계란과 물을 합치십시오. 계란 혼합물로 초승달을 가볍게 닦습니다. 아몬드를 골고루 뿌린다.
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15-17 분 동안 또는 퍼프와 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 크로와상을 와이어 랙에 옮깁니다. 약간 식히십시오. 체 또는 미세 메쉬 체를 사용하여 가루 설탕을 크루아상 위로 가볍게 체로 치십시오. 따뜻하게 봉사하십시오. 8 개의 크로와상을 만듭니다.
앞서 구우려면 :
지시에 따라 준비하고 구우십시오. 완전히 식히십시오. 밀폐 용기에 크로아상을 단일 층에 넣습니다. 덮개; 봉인. 실온에서 최대 3 일 동안 보관하고, 원한다면 서빙하기 전에 재가열하십시오. 재가열하려면 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 크지 않은 베이킹 시트에 크로와상을 준비하십시오. 5-6 분 동안 또는 따뜻해질 때까지 굽습니다.
