초콜릿 담근 딸기 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

중간 크기 딸기 4 컵
반 달콤한 초콜릿 조각 6 온스
1 큰술 단축
바닐라 맛 사탕 코팅 6 온스
잘게 잘린 피칸 또는 코코넛 1 컵 (선택 사항)

지도

1 단계
딸기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오.
2 단계
작은 유리 믹싱 그릇에 세미 달콤한 초콜릿 조각과 단축을 결합하십시오. 큰 유리 믹싱 보울에 따뜻한 물 (100 ~ 110도)을 1 인치 깊이로 붓습니다. 큰 그릇 안에 초콜릿이 들어있는 작은 그릇을 넣으십시오. 초콜릿 혼합물이 완전히 녹고 매끄러 워질 때까지 (약 20 분) 초콜릿 주걱을 고무 주걱으로 계속 저어줍니다. 필요한 경우 따뜻한 물을 교체하고 더 큰 그릇에 물을 추가하기 전에 항상 초콜릿 혼합물이 들어있는 그릇을 제거하십시오. 초콜릿에 물이 떨어지지 않도록하십시오.
3 단계
바닐라 맛 사탕 코팅을 굵게 자릅니다. 무거운 작은 냄비에 넣으십시오. 저열로 가열하여 녹을 때까지 자주 저어줍니다.
4 단계
녹인 semisweet 초콜릿 조각에 딸기의 절반을 담그고 녹은 바닐라 맛 사탕 코팅에 절반을 담그십시오. 딸기를 담 그려면 각 딸기를 줄기 끝으로 잡고 녹은 초콜릿이나 사탕 코팅에 반쯤 담그십시오. 과도한 초콜릿이나 코팅이 과일에서 떨어지도록하십시오. (또는 녹은 사탕 코팅과 녹은 반 달콤한 초콜렛에 딸기를 담그십시오.) 양피지 또는 왁스 칠 종이가 늘어선 베이킹 시트에 담근 딸기를 넣으십시오. 원한다면 다진 피칸이나 코코넛을 담근 딸기에 즉시 뿌린다.
5 단계
실온에서 또는 단단해질 때까지 1 시간 이상 방치하십시오. 즉시 봉사하십시오. 약 30을 만듭니다.