초콜릿 담근 취급 | 더 나은 가정 및 정원

성분

원하는 디퍼 2 – 3 컵 (아래 제안 참조) *
초콜릿 또는 바닐라 맛 사탕 코팅 8 온스

지도

1 단계
최상의 결과를 얻으려면 시원하고 건조한 날을 담그십시오.
2 단계
필요한 디퍼의 양은 디퍼 전체를 코팅할지 또는 일부만 코팅할지에 따라 다릅니다. 8 온스 코팅을 사용하면 약 50 가지의 완전히 코팅 된 간식을 얻을 수 있습니다. 가장 어려운 부분은 무엇을 담을 지 선택하는 것입니다. 상상력을 사용하여 아래 아이디어 목록에 추가하십시오.
2 단계
신선한 과일 : 딸기, 얇게 썬 카람 볼라 (스타 과일) 또는 파인애플 웨지.
2 단계
통조림 과일 : 파인애플 덩어리, 만다린 오렌지 섹션 또는 마라 스키 노 체리.
2 단계
말린 과일 : 살구, 복숭아, 키위 과일, 설탕에 절인 파인애플 또는 말린 체리 또는 딸기 클러스터.
2 단계
쿠키 : 쿠키, 롤 쿠키, 소프트 마카롱 또는 머랭.
2 단계
견과류 : 호두 반쪽, 브라질 너트 또는 아몬드 덩어리, 마카다미아 너트, 캐슈, 땅콩 또는 피칸.
2 단계
기타 : 프레즐 또는 구식 파운드 케이크 큐브.
3 단계
종이 타월에 신선하거나 통조림 과일을 배출하고 수건으로 잘 두드려 말립니다.
4 단계
무거운 냄비에 8 온스의 초콜렛 또는 바닐라 향의 사탕 코팅을 저열로 사탕을 계속 저어줍니다. 더 쉽고 안전하게 담 그려면 녹인 초콜릿을 퐁듀 포트에 붓고 테이블 주위에 모여 담그십시오.
5 단계
양피지 또는 왁스 종이로 베이킹 시트를 정렬하고 녹은 코팅으로 테이블 위에 놓습니다.
6 단계
디퍼를 부분적으로 덮으려면 한쪽 끝을 잡고 녹은 코팅에 일부분을 담그십시오. 초과분을 배출하십시오. 양피지 또는 왁스 칠한 종이에 놓으십시오. 디퍼를 완전히 덮으려면 한 번에 한 조각 씩 녹은 코팅에 떨어 뜨립니다. 중앙을 뚫지 않고 포크를 사용하여 각 디퍼를 제거하십시오. 여분의 코팅이 떨어지도록하십시오. 왁스 칠된 종이에 놓으십시오. 견과류와 장과 같은 작은 국자 클러스터를 만들려면 작은 종이 사탕 컵을 준비하고 초콜릿을 뿌려 코팅하십시오.
7 단계
담그는 동안 혼합물이 너무 두꺼워지면 스튜 냄비에서 사탕 코팅을 다시 가열하십시오. 다시 한번 담금 농도에 도달 할 때까지 코팅을 계속 저어줍니다.
8 단계
코팅 된 디퍼는 실온에서 양피지 또는 왁스 처리 된 종이에서 건조하고 덮지 않도록하십시오. 원하는 경우 건조되고 코팅 된 디퍼를 다른 색상의 추가 코팅으로 이슬비 내리거나 담그십시오. 담그는 당일 코팅 된 신선한 과일을 제공하십시오.