실란트로 라임 파스타 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4 온스 말린 통밀 로티니 파스타
• ¼ 컵 라임 주스
• 신선한 실란트로 잎 ¼ 컵
• 올리브유 2 큰술
• 설탕 1 큰술
• 소금 1/2 티스푼
• 마늘 가루 1/2 작은 술
• ½ 작은 술 지상 커민
• 카이엔 고추 1/4 티스푼
• 붙지 않는 요리 용 스프레이
• 껍질이없는 1 파운드, 뼈없는 닭 가슴살
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 포도 토마토 1 1/2 컵 반으로
• 잘게 다진 붉은 양파 1 컵 (큰 1 개)
• 중간 망고 1 개, 시드, 껍질 벗기고 1/2 인치 조각으로 자르기
• 중간 크기 아보카도 1 종, 파종 및 껍질 벗기고 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
• 잘게 잘린 노란 단 고추 ¾ 컵 (1 매)
• ¾ 컵 다진 붉은 달콤한 고추 (1 중간)
• 1 잘게 썬 잘 라페 뇨 칠레 고추, 파종 및 잘게 썬 것 *
• 라임 웨지 (옵션)

지도

• 1 단계

  포장 방향에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수.

• 2 단계

  한편 드레싱을 위해 믹서기에 라임 주스, 실란트로, 오일, 설탕, 1/2 티스푼 소금, 마늘 가루, 커민 및 카이엔 고추를 섞습니다. 약 30 초 동안 또는 잘 혼합 될 때까지 덮고 혼합하십시오. 따로.

• 3 단계

  요리 용 스프레이로 실내 전기 그릴 랙을 가볍게 코팅하십시오. 예열 그릴. 1/2 작은 술 소금과 후추로 닭고기를 뿌린다. 그릴 랙에 닭고기를 놓습니다. 덮개가있는 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 닭고기가 더 이상 분홍색 (170 ° F)이 될 때까지 굽습니다. (커버 그릴의 경우 약 6 분 정도 소요됩니다. 커버되지 않은 그릴의 경우 12-15 분 정도 기다렸다가 굽는 과정의 절반 정도 돌립니다.) 닭고기를 한입 크기로 자릅니다.

• 4 단계

  큰 사발에서는 파스타, 닭, 토마토, 적 양파, 망고, 아보카도, 달콤한 고추 및 jalapeño 고추를 결합하십시오. 파스타 혼합물 위에 드레싱을 붓는다. 코트에 부드럽게 던지기. 원하는 경우 라임 웨지와 함께 제공하십시오.

*팁:

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 357 칼로리, (2 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 58 mg 콜레스테롤, 580 mg 나트륨, 37 g 탄수화물, 6 g 섬유, 14 g 설탕, 24 g 단백질.